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Gastronomia
Guanajuato tiene un exquisito atole de garbanzo. Descubre cómo se prepara
Durante la época invernal buscamos cualquier bebida caliente que nos quite el frío, por ejemplo, un espeso y exquisito atole, pero no cualquiera, en esa ocasión hablamos de uno fuera de lo común, el atole de garbanzo.
Esta bebida es tradicional en varias zonas de Guanajuato, por un lado, en la Zona Arqueológica de Peralta (ubicada en el municipio de Abasolo) tiene un gran significado para la comunidad, pues se cuenta entre los pobladores que esta bebida salvó a muchas personas de la hambruna. Debido a la escasez de alimento y pobreza en la zona, los pobladores usaron el garbanzo que se daba en abundancia en la zona para molerlo y mezclarlo con agua para obtener lo que hoy se conoce como atole de garbanzo.
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Por el Día Internacional de los Afrodescendientes, el Centro INAH Guerrero prepara un encuentro y muestra cultural
Se ofrecerá un balance de los logros en materia legislativa, relativos a los derechos de los pueblos y comunidades afromexicanas
Habrá mesas académicas, talleres, música, danza, gastronomía y recorridos por las readecuadas salas históricas y etnográfica del Museo Regional de Guerrero
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Maru Toledo comparte receta tradicional para preparar tamales
Se acerca el Día de la Candelaria, y con esto el pretexto perfecto para preparar y disfrutar de los tamales, un platillo muy típico de nuestra gastronomía que cobra relevancia el 2 de febrero.
Para esta fecha, La Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te comparte una receta especial de Maru Toledo, una de las cocineras tradicionales más importantes de Jalisco.
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Princess Mundo Imperial preparado para recibir el Abierto Mexicano de Tenis 2021
El hotel Princess Mundo Imperial trabaja en conjunto con Mextenis para salvaguardar la salud y seguridad de los asistentes con los programas Imperial Clean y AMT Safety para ser anfitrión del Abierto Mexicano de Tenis 2021
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Recetas originales de la Riviera Diamante Acapulco para preparar en casa
Pozole y Ceviche de pescado y camarón, dos platillos emblemáticos del Puerto, para preparar en el hogar y disfrutar en familia
La chef Susana Palazuelos comparte sus recetas secretas, un tesoro de familia
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La poeta Pura López Colomé prepara un libro inspirado en los sentidos
La autora espera ver salir de imprenta en el 2018 su libro de ensayos Imperfecta semejanza II, continuación del tomo uno, editado por la UNAM
La poeta, traductora y ensayista Pura López Colomé, (Ciudad de México, 6 de noviembre de 1952), prepara un libro de poemas inspirado en los sentidos, “comienza con el oído un sonido que me llevó a ciertas cosas, un sonido real, en alguno de los casos, un sonido imaginario, un sonido buscado y encontrado”.
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Capacitación para la industria de la preparación d alimentos fortalece gastronomia local.
La Secretaria de Turismo dando seguimiento al programa integral de capacitación y competitividad turística, impartió en Ciudad Valles la segunda parte del Diplomado en Administración Restaurantera dirigido a profesionales de administración del sector de alimentos y bebidas y profesionales del sector restaurantero para ampliar y actualizar negocios.
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Para leer a ... Silvia Tomasa Rivera del Angel
Viernes 08 de mayo 13:00 hrs. En el Auditorio de la preparatorio Popular Martires de Tlatelolco Fresno #301. Col. Atlampa.
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