Una muestra de tradición, sabor y cultura se prepara en la próxima Feria Nacional del Tequila, una celebración que tendrá lugar del 25 de noviembre al 12 de diciembre 2023, en el espectacular Pueblo Mágico Tequila, para honrar la bebida nacional por excelencia de México.

De consistencia maciza, estos llamativos caramelos rojos vienen en presentación de paletas, pastillas o bolitas. · Como su mismo nombre lo indica, el concentrado proviene de la flor de jamaica. Jalisco cuenta con una gran gama de dulces típicos que resaltan la riqueza gastronómica de este estado. Uno de estos deliciosos antojos son los dulces de jamaica, los cuales dejan huella en el paladar de locales y visitantes.

Uno de los íconos que distingue a Guanajuato Capital son sus tradicionales momias, pero ¿habías escuchado hablar de las charamuscas? Se trata de momias que podrás encontrar en las calles de Guanajuato y están hechas de dulce. Las charamuscas son un dulce típico de Guanajuato y que sin lugar a dudas se ha convertido en un símbolo de la cocina tradicional del estado. De acuerdo con el diccionario Larousse de cocina, las charamuscas se refieren a “figurillas hechas de caramelo, que originalmente tenían forma de un churro retorcido, pero el ingenio mexicano ha logrado obtener diferentes formas”.

El Coca-Cola Flow Fest está a la vuelta de la esquina y Johnnie Walker ha preparado una experiencia de coctelería única con grandes recetas que se disfrutarán durante el festival, y que también los consumidores que no hayan podido asistir, podrán preparar desde casa.

En México hay 14 zonas que producen vino con gran calidad, entre las que destaca San Luis Potosí. El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Vino Tinto, bebida que se ha ganado un lugar importante dentro de los hogares. No es necesario esperar esa fecha para descorchar una botella y disfrutar de un buen vino mexicano. Según informes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), una de cada tres botellas que se consumen en el país es mexicana, reafirmando así el aumento en la adquisición del vino.

Con la participación de grandes exponentes de la gastronomía local, nacional e internacional, dio inicio la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán, durante su inauguración, el Gobernador del Estado, Mauricio Vila Dosal y la titular de Fomento Turístico, Michelle Fridman Hirsch ofrecieron palabras de bienvenida a locales y visitantes que se dieron cita en el Mercadito Sabores en la casona Minaret en el paseo Montejo, donde expositores de productos yucatecos, cocineras y cocineros tradicionales, restauranteros y otros miembros de la industria celebraron el hecho de que Yucatán una vez más se posiciona como un destino gastronómico de talla mundial.

Por segundo año consecutivo, el Pueblo Mágico de Mascota en el Estado de Jalisco, celebrará el Día Internacional de la Raicilla con actividades los días 24 y 25 de noviembre. Esta bebida ancestral destilada de agave será festejada y reconocida con actividades donde los visitantes podrán disfrutar de exposiciones, degustación, catas guiadas, juegos, música en vivo, presentaciones de danza y un área gastronómica.

EL MUNDO, un restaurante vegano de alta gama ubicado en la Colonia Roma de la Ciudad de México, está encantando a sus comensales al fusionar su gastronomía y coctelería con el misticismo del Tarot. Ubicado en una casa de estilo Art Nouveau con más de cien años de historia, EL MUNDO rinde homenaje a la carta del tarot que lleva su nombre. El restaurante es liderado por la talentosa Chef Rebecca Noel, graduada de Le Cordon Bleu Miami, quien combina ingredientes de origen local con técnicas innovadoras para crear platillos basados en plantas.

El evento se llevó a cabo del 2 al 4 de noviembre y comprendido 6 cenas, 1 concurso culinario estatal y una expo gastronómica El festival gastronómico más importante del Estado con la participación de chefs y cocineras tradicionales del Estado invitado Guanajuato

Con el propósito de promover el diálogo y el intercambio cultural entre diversas comunidades migrantes a través de la cocina tradicional y la innovación creativa que surge de la migración, el programa IberCultura Viva, en colaboración con IberCocinas e Iber-Rutas, anuncia la quinta edición del concurso Sabores Migrantes Comunitarios, que premia historias de recetas y prácticas culinarias de las comunidades migrantes de Iberoamérica.