Gastronomia

Viñedo Tres Raíces: el proceso de la poda

Cuando las personas visitan la Vinícola Tres Raíces para conocer detalles sobre el proceso de elaboración del vino, comúnmente asisten en la época más floreciente del año, cuando las vides están en su máximo esplendor. Sin embargo, para que las tierras luzcan llenas de vida, hay un proceso previo del que poco se habla y que es el más importante, la poda de la vid.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Tres medallas para viñedo Tres Raíces en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020

La vinícola Tres Raíces fue galardonada recientemente con una medalla de oro y dos de plata en la cuarta edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, llevada a cabo en Chihuahua, y posicionado como uno de los certámenes nacionales más importantes. Nuevamente Tres Raíces demostró que su casa vinícola produce etiquetas de excelencia gracias a su conocimiento en el procesamiento de la vid. De acuerdo con información de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (Chihuahua 2020), se calificaron las características y cualidades de cada vino para elegir los mejores a nivel nacional. Fue así como Tres Raíces obtuvo tres grandes medallas.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Descubre lo que hace especial al Nebbiolo Rosado producido en México por la vinícola potosina Pozo de Luna.

Nebbiolo Nebbiolo es una uva tinta Su nombre se asocia a la palabra italiana nebbia (niebla) 80% es plantada en Piamonte, 10% en Valtellina y el Valle de Aosta, 10% México, EU, Argentina, Australia y Uruguay. Variedad desafiante. Produce vinos complejos de intensidad aromática.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Descubre el proceso del este vino Sauvignon Blanc

Descubre el proceso del este vino Sauvignon Blanc El vino Sauvignon Blanc creado en tierras mexicanas que tiene un proceso poco utilizado en México con la técnica de: bâtonnage, para dar mayor estructura, composición y crianza de 9 meses en barrica.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Vino ¿En la carrera para combatir al COVID 19?

A lo largo de la historia, la ciencia ha demostrado los múltiples beneficios que una copa de vino puede tener en la vida y cada vez se van sumando más descubrimientos científicos sobre los beneficios de las vides y sus deliciosos frutos. Por ejemplo, industrias como la cosmética han encontrado en la piel de las uvas un potente compuesto para retrasar el envejecimiento, el resveratrol, que además se asocia a la longevidad. Y en años recientes, estudios de la Universidad de Barcelona descubrieron que los flavonoides ayudan a reducir los efectos de los rayos ultravioleta en la piel.
Leer Completo Aqui ...

 Turismo

“Guanajuato, Tierra de Vinos”, el nuevo proyecto enoturístico

En esta estrategia de promoción de vino se involucran 7 municipios de Guanajuato. · Sommelier´s capacitan y brindan catas maridaje a personal de primer contacto, con el objetivo de promover las etiquetas de vino guanajuatense. · El estado de Guanajuato ocupa el 4to. lugar en el sector vinícola.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

El mes del amor se tiñe de Rosé cortesía de la Vinícola Tres Raíces

El mes del amor se celebra con un vino rosado que, además de ser amigable con el paladar, tiene diversas cualidades como sus tonalidades, distinguidas por conjugar sensualidad, delicadeza y suavidad. Por esta razón, Vinícola Tres Raíces comparte una opción orgullosamente mexicana y digna para conmemorar esta fecha. La Vinícola Tres Raíces, fundada en el año 2015 en el corazón del Bajío para ofrecer vinos mexicanos auténticos y de calidad mundial, sabe que una copa de vino Rosé a la temperatura ideal enamora desde el primer sorbo.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Celebra San Valentín con el vino rosado de Pozo de Luna

San Valentín se convierte en la fecha perfecta para expresar el amor y cariño hacia los seres queridos, aún en la distancia, y qué mejor forma de hacerlo que con la guía de Pozo de Luna, vinícola boutique de San Luis Potosí, que presenta como opción un exquisito Nebbiolo Rosado 2019.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

¡Atrévete a descorchar el amor! Vinos mexicanos para celebrar San Valentín

¡Atrévete a descorchar el amor! Vinos mexicanos para celebrar San Valentín El 14 de febrero es una fecha muy especial en el calendario y aunque siempre surge la misma duda de cuál es el regalo perfecto para impresionar al ser amado, es importante recordar que a veces y más en San Valentín, lo relevante del obsequio es compartirlo, como un buen vino.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

10 vinos mexicanos que tienes que probar este 2021

Año con año la producción y cultivo de la vid en la república mexicana va adquiriendo mayor relevancia a nivel nacional e internacional. Inicia el año y descubren aquellas etiquetas que fueron embotelladas años pasados y al destaparlas ¡Sorpresa! Esas cosechas sorprenden por su esplendor.
Leer Completo Aqui ...