Gastronomia

Todo listo para vivir el Festival de la Tortilla Ceremonial, el molcajete y la salsa en Guanajuato

· Las actividades contarán con muestra de gastronomía, cursos, talleres, recorridos turísticos, música, danza tradicional, conferencias y venta de artesanías.
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 Gastronomia

Las tradicionales “Tortillas Ceremoniales” de Guanajuato

En gran parte del Estado de Guanajuato se asentó la cultura otomí y algunas de sus tradiciones gastronómicas se siguen conservando de la mano de las cocineras tradicionales, tal es el caso de la “Tortilla Ceremonial”, misma que se elabora para contar una historia a través del uso de maíz y muicle. Si no sabes de qué estamos hablando, quédate porque te contamos todo sobre esta tradición ancestral.
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 Libros

¡Leo... luego existo! presenta el poema Tortilla de amor, de Karloz Atl, en el Complejo Cultural Los Pinos

La lectura será en náhuatl por el autor y en castellano por el actor Roldán Ramírez, el domingo 18 de septiembre a las 12:00 horas, Salón Venustiano Carranza La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura, a través de Extensión Cultural, invitan al ciclo de lectura en voz alta ¡Leo… luego existo! este domingo 18 de septiembre a las 12:00 horas, en el Salón Venustiano Carranza del Complejo Cultural Los Pinos.
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 Gastronomia

Comonfort preserva la tradición ancestral de la “Tortilla Ceremonial”

En el estado de Guanajuato, se preserva una de las tradiciones gastronómicas otomíes más arraigadas, hablamos de la Tortilla Ceremonial. Un alimento que comúnmente se servía en las fiestas de los santos o como ofrenda, ya que simboliza respeto y gratitud. El pueblo mágico de Comonfort, en Guanajuato, venera la tortilla ceremonial y celebra que este alimento -con sello- sea parte del patrimonio gastronómico y cultural del estado.
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