Gastronomia

Rosca de Reyes: la sorpresa azucarada de Restaurantes Toks

El dulce sabor azucarado de las Roscas de Reyes ya está disponible en Restaurantes Toks que se caracteriza por la panadería horneada diariamente. En esta temporada de roscas 2021-2022, la cadena perteneciente a Grupo Restaurantero Gigante (GRG) presenta dos roscas individuales para disfrutar en restaurante: la azucarada y la de cacao y avellana, así como dos versiones para compartir, en tamaño mediano y familiar: azucarada y Dominó, las cuales están disponibles exclusivamente para llevar.
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Este Año Nuevo celebra con raicilla, bebida típica jalisciense

¿Qué es la raicilla? La raicilla es un destilado de agave (como el tequila o el mezcal) de una variedad que solo se encuentra en Jalisco. Es una bebida espirituosa con denominación de origen en Jalisco desde junio de 2019 y delimitada únicamente a 15 municipios jaliscienses y uno de Nayarit.
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5 Vinos espumosos Bajacalifornianos para recibir el año nuevo

El cierre de ciclos y el inicio de una nueva aventura se acercan, un momento perfecto para reunirse con los seres queridos, recordar experiencias y reflexionar lo que el futuro nos depara este 2022; pero para que realmente un gran momento permanezca en la memoria puedes celebrarlo de manera memorable con uno de los mejores vinos que talentosos productores de México está creando y que mejor que un vino espumoso bajacaliforniano, sin duda los mejores vinos del país.
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Experiencias gastronómicas zacatecanas para iniciar de la mejor manera el 2022

¡Continua el maratón Guadalupe-Reyes, con un tour de experiencias gastronómicas por Zacatecas! El estado además de tener una Ciudad Patrimonio de la Humanidad, bellezas naturales, minas espectaculares y gran riqueza histórica también cuenta con actividades que incluyen los ingredientes, bebidas y comida más deliciosas de la entidad, que sin duda consentirán a tu paladar y harán que tu 2022 inicie de la mejor manera.
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Concha y Nata te invita de su menú navideño

El dulce Tamal de Chocolate, la combinación de un fruit cake y los tradicionales romeritos y bacalao estarán por temporada en el brunch Concha y Nata Ciudad de México.- Ubicados en Colima 268, en colonia Roma, Concha y Nata se ha convertido en el lugar favorito de los comensales que desean tener un desayuno agradable o una comida con las diferentes variaciones que los platillos mexicanos ofrecen y que se preparan en esta parte de la Ciudad de México.
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Reconocen la calidad de vinos y destilados de Guanajuato en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021

· Los vinos y destilados de Guanajuato recibieron 26 medallas en la 5ta. Edición del concurso mundial de Bruselas. “Los vinos de Guanajuato son de calidad, tienen aromas son limpios y están bien etiquetados”, reconoció Sergio González, jurado Sommelier Certificado y director Comercial de The Key Company Beard. Los vinos y los destilados del estado de Guanajuato continúan posicionándose a nivel mundial. El jurado internacional del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021 otorgó 17 distinciones honorificas a los vinos y 9 medallas a los destilados.
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Cinco Recetas Dulces con Vainilla de Papantla

La vainilla es una de las especias más apreciadas en el mundo de la gastronomía, principalmente en la repostería, y, aunque normalmente la utilizamos como extracto, lo cierto es que de manera natural se obtiene de una variedad de orquídea originaria de México. De esta flor se obtienen unas vainas alargadas que contienen abundantes semillas minúsculas en su interior de un potente aroma y dulzor. Papantla es la zona en México en donde se da el cultivo de esta orquídea desde hace cientos de años, y se le considera como el lugar que dio al mundo este apreciado fruto.
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Tres platillos guanajuatenses que no conocías

El estado de Guanajuato cuenta con una tradición gastronómica de más de 50 años que es preservada por las manos de las cocineras tradicionales a lo largo y ancho de la entidad. Hay platillos que son poco conocidos en Guanajuato, sin embargo, se han ganado el reconocimiento en diversos concursos gastronómicos, como el recién celebrado en San José Iturbide durante el Festival Gastronómico Mestizo.
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Así es el Zacahuil, El tamal más grande de México

Derivado del náhuatl “zacahuili” que significa zacate, el Zacahuil es uno de los platillos más representativos de la Huasteca Veracruzana, aunque también se realiza en los estados de San Luis Potosí, Hidalgo, Tamaulipas y Querétaro. Se trata de un tamal gigantesco que puede alimentar a más de 70 personas, mide más de metro y medio de largo en ocasiones y puede llegar a pesar más de 20 kilos.
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ASÍ ES EL ZACAHUIL, EL TAMAL MÁS GRANDE DE MÉXICO

Derivado del náhuatl “zacahuili” que significa zacate, el Zacahuil es uno de los platillos más representativos de la Huasteca Veracruzana, aunque también se realiza en los estados de San Luis Potosí, Hidalgo, Tamaulipas y Querétaro.
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