Teatro

El Cervantino nos trae a las Reinas Chulas en: “A Chuchita sí la bolsearon, sí la llevaron al baile y sí le hicieron de chivo los tamales…”

Disfruta de la particular ironía, reflexión y diversión de Las Reinas Chulas en la edición 50 del Festival Internacional Cervantino. En el marco de la conmemoración de los 54 años del Movimiento Estudiantil de 1968, Las Reinas Chulas: Ana Francis Mor, Nora Huerta, Cecilia Sotres y Marisol Gasé también tienen mucho qué decir, y por supuesto, ironizar, y esta vez lo dirán y lo gritarán para que se escuche muy fuerte, en... el 50 Festival Internacional Cervantino , en Guanajuato, con: “A Chuchita sí la bolsearon, sí la llevaron al baile y sí le hicieron de chivo los tamales…”.
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 Gastronomia

Conejo horneado relleno con flores silvestres y tamales de flor de izote, recetas ganadoras de la convocatoria ¿A qué sabe la patria? 2022

Luisa Anaya Pérez, originaria de Santiago de Anaya, Hidalgo, y las Mujeres de la Niebla, de Ixhuatlán del Café, en Veracruz, son las ganadoras en las categorías individual y colectiva, respectivamente En días pasados, cocineras y cocineros del Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Veracruz y Yucatán recrearon las 20 recetas finalistas en el Complejo Cultural Los Pinos
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 Gastronomia

Maru Toledo comparte receta tradicional para preparar tamales

Se acerca el Día de la Candelaria, y con esto el pretexto perfecto para preparar y disfrutar de los tamales, un platillo muy típico de nuestra gastronomía que cobra relevancia el 2 de febrero. Para esta fecha, La Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara te comparte una receta especial de Maru Toledo, una de las cocineras tradicionales más importantes de Jalisco.
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 Noticias

El tamal, alimento protagonista en la fiesta de la Candelaria y el inicio del ciclo agrícola

Su consumo data de tiempos prehispánicos, cuando era parte de los platillos que se preparaban en festividades rituales como las dedicadas al maíz Sobre esta tradición, la DGCPIU ha preparado materiales que se difundirán a través de Contigo en la distancia y en @CulturasPopularesOficial en Facebook y @dgcpopulares en Twitter
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 Gastronomia

Llega la fiesta del tamal a Los Pinos con “De chile, mole y dulce”

Se contará con la presencia de productores de México, Panamá, Venezuela y Colombia
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 Gastronomia

Así es el Zacahuil, El tamal más grande de México

Derivado del náhuatl “zacahuili” que significa zacate, el Zacahuil es uno de los platillos más representativos de la Huasteca Veracruzana, aunque también se realiza en los estados de San Luis Potosí, Hidalgo, Tamaulipas y Querétaro. Se trata de un tamal gigantesco que puede alimentar a más de 70 personas, mide más de metro y medio de largo en ocasiones y puede llegar a pesar más de 20 kilos.
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 Noticias

CONOCE LOS PÚLACLES, LOS TAMALES 100% TOTONACAS

Considerado el antiguo alimento de los reyes totonacas, los púlacles son sin duda uno de los platillos prehispánicos
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 Gastronomia

Tamales con toque jalisciense

Se acerca el Día de la Candelaria y con esto el pretexto perfecto para degustar unos deliciosos tamales, platillo típico de la gastronomía mexicana, imperdible para esta importante fecha. Es por ello que te compartimos algunas opciones para que ese día disfrutes en tu mesa este delicioso alimento con un poco de Jalisco.
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 Gastronomia

Saborea lo mejor de la gastronomía mexiquense

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.
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 Noticias

Alistan la edición XXIII de la Feria del Tamal en el Museo Nacional de Culturas Populares

52 productores de diversas entidades de México y Latinoamérica ofertarán una gran diversidad de tamales y bebidas tradicionales Es un platillo que data de tiempos prehispánicos. Algunos pueblos emplean ingredientes como la iguana, armadillo o pejelagarto Del martes 28 de enero al domingo 2 de febrero. La entrada es libre
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