Gastronomia

La tradición culinaria de jalisco a través de sus tamales

La producción anual de maíz en Jalisco es de más de 3 millones de toneladas México posee mas de 500 recetas relacionadas a la preparación de los tamales Los tamales, auténticos tesoros culinarios de México, han perdurado a lo largo de los siglos, marcando presencia en celebraciones, rituales y festividades. Este platillo, que rinde homenaje a las raíces prehispánicas, sigue cautivando paladares con su diversidad de sabores y tradiciones.
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 Gastronomia

LLEVA BAJA CALIFORNIA EXPERIENCIA CULINARIA A MADRID

· La cena maridaje para el sector turístico, estuvo dirigida por el reconocido Chef bajacaliforniano Miguel Ángel Guerrero
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 Gastronomia

¿Pozole con tamal? Una joya culinaria que se sirve en Jalisco

Este platillo jalisciense “llena hasta los huesos” a quien lo prueba ¿Pozole con tamal? Así es el tamal con caldito, una delicia que pocos conocen. Aunque en México es común hacer mezclas poco convencionales con la comida, la combinación de dos de los platillos más deliciosos y populares de nuestra gastronomía es algo que deja con la boca abierta a quien lo prueba.
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 Gastronomia

Se abre convocatoria Sabores Migrantes Comunitarios, concurso con el que se celebra la diversidad culinaria de Iberoamérica

Con el propósito de promover el diálogo y el intercambio cultural entre diversas comunidades migrantes a través de la cocina tradicional y la innovación creativa que surge de la migración, el programa IberCultura Viva, en colaboración con IberCocinas e Iber-Rutas, anuncia la quinta edición del concurso Sabores Migrantes Comunitarios, que premia historias de recetas y prácticas culinarias de las comunidades migrantes de Iberoamérica.
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 Gastronomia

Tamales de acelga, una delicia culinaria jalisciense

Uno de los secretos culinarios mejor guardados del Pueblo Mágico de Tapalpa en Jalisco, son los tamales de acelga, una versión deliciosa de este icónico platillo que todos deben probar. En cada estado, ciudad, pueblo y familia, la receta para preparar los populares tamales puede ser diferente, pero el ingenio nunca se detiene para crear nuevas versiones de este platillo y así darle gusto al paladar de todos los mexicanos y extranjeros.
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 Gastronomia

Yucatán alcanza las 300 experiencias culinarias de su campaña 365 sabores

Por segunda ocasión, el Estado está por culminar un año de promoción turística con una experiencia diaria diferente “365 Sabores en Yucatán” ha sido reconocida como una de las mejores estrategias de difusión turística en México Mérida, Yucatán, 13 de abril de 2023.- Como parte de las estrategias que ha implementado la administración del Gobernador Mauricio Vila Dosal, y como continuidad de la exitosa campaña “365 Experiencias en Yucatán”, la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur) presentó el tercer centenar de sabores y experiencias gastronómicas dentro de la riqueza del estado, con la campaña “365 Sabores en Yucatán”.
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 Museos

Abre el Museo de Arte de Ciudad Juárez muestra culinaria y artística con Burritos de paz

La exposición estará abierta al público a partir de este 19 de enero y hasta el 5 de febrero Burritos de paz es un proyecto de educación desde el arte, cuyo objetivo es compartir mensajes a través de una de las comidas más icónicas de Ciudad Juárez, Chihuahua, como son sus burritos
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 Gastronomia

Toks recibe una joya culinaria barroca: los Chiles en Nogada

La versión de este año que ya está disponible en las unidades y en servicio delivery, se caracteriza por la selección de chiles, los cuales se tateman a mano y se marinan en vino tinto. En 2020, Restaurantes Toks envió cerca de 20,000 Chiles en Nogada a través del servicio delivery, lo que representó tres toneladas de preparado de carne Certified Angus Beef con frutos secos y fruta seleccionada de las conservas Toks.
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 Gastronomia

Restaurante Pehüa crea experiencia culinaria con el Single Malt más premiado del mundo.

México destaca por la gastronomía y sus creadores, enalteciendo desde los ingredientes con los que se elaboran platillos milenarios y técnicas heredadas de generación en generación, hasta la audacia de chefs y cocineros que proponen vanguardia culinaria de calidad mundial.
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 Gastronomia

Telefónica Gastro Park: la elección culinaria de los viajeros

La plataforma de viajes Tripadvisor ubicó a este parque gastronómico entre el 10% de los restaurantes más populares del mundo Tijuana, Baja California.- Telefónica Gastro Park es uno de los puntos gastronómicos imperdibles de Tijuana, que se ha distinguido desde su nacimiento por ser punto de reunión para los amantes de la buena comida. La llamada “esquina de Latinoamérica” ofrece un sinfín de experiencias gastronómicas para sus visitantes, pero el concepto de Telefónica Gastro Park es uno de los más aceptados por nacionales y extranjeros, debido a que está compuesto por sólo food trucks con parte de los mejores chefs de Tijuana.
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