Gastronomia

La revolución de la cocina mexicana desde los ojos de Pepe Salinas

La historia de México, llena de cambios y transformaciones, ha encontrado en la cocina uno de sus canales más profundos para transmitir cultura, identidad y herencia.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Éxito total el 12vo. Encuentro de Cocina Tradicional

· Premian a seis cocineras y cocineros del Estado por sus deliciosos y creativos platillos.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

KOLI Cocina de Origen, estrella de la cocina norestense

KOLI Cocina de Origen fue galardonado con una Estrella Michelin por el orgullo por las tradiciones y los ingredientes locales de Nuevo León presentes en su menú degustación.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

Deliciosos platillos se probarán en el Encuentro de Cocina Tradicional en León

· Más de seis mil personas se darán cita en este evento gastronómico que fortalece la SECTUR mediante la Política Pública de “Guanajuato ¡Sí Sabe!”
Leer Completo Aqui ...

 Turismo

Chihuahua será sede del XII Congreso de Medicina Nuclear e Imagen Molecular

Uno de los mayores retos a los que se enfrenta la medicina actual es, sin duda alguna, la de ser más asertivos en los diagnósticos; justo ahí es donde entra la medicina nuclear
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

· Con esta cátedra inició el ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas

Con esta cátedra inició el ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas · Hasta el 7 de diciembre, se podrá seguir el evento por el canal de YouTube de la Coordinación Nacional de Antropología “Explorar el origen de la comida ayuda a evitar la construcción de identidades gastronómicas fijas, colocar barreras a la diversidad culinaria y/o continuar con el nacionalismo gastronómico banal que imponen los Estados; es importante pensar que nuestra dieta proviene de una mezcla plurivalente y heterogénea de ingredientes y culturas”, expuso la historiadora de El Colegio de México, Ishita Banerjee-Dube, al dictar la primera conferencia magistral del ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas.
Leer Completo Aqui ...

 Gastronomia

El crisol de la cocina de Colima llega a la Universidad del Claustro de Sor Juana

Se inauguró la exposición Historias culinarias e innovaciones - cocinas mexicanas Con esta muestra iniciaron las actividades del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas Las historias culinarias exploran la relación entre cocinas y cultura desde una perspectiva histórica y antropológica, en ese sentido, y como resultado del estudio sobre la gastronomía de Colima, mediante los proyectos “Nacional de Cocinas. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la Coordinación Nacional de Antropología (CNA), y “Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Salud y Nutrición en México”, de la Dirección de Antropología Física (DAF), ambos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), se presenta la exposición fotográfica Historias culinarias e innovaciones-cocinas mexicanas.
Leer Completo Aqui ...

 Noticias

“Mi Comunidad a Color” fortalece el tejido social a través del arte en espacios vecinales de Tijuana, BC

Esta iniciativa es posible gracias a la suma de esfuerzos de la Fundación BBVA México, Comex por un México Bien Hecho y Colectivo Tomate, con el fin de fomentar las relaciones comunitarias y personales a través de expresiones artísticas. ● Con la colaboración de 12 artistas y 52 voluntarios, se llevó a cabo la pinta de 57 intervenciones de color que cubrieron un total de 8,024 m2 en espacios públicos de comunidades de Tijuana, Baja California.
Leer Completo Aqui ...

 Turismo

El estado de Aguascalientes apuesta por la Industria MICE, creando una oficina especializada para la atracción del segmento de reuniones

Recintos, agencias operadoras, hoteleros y viñedos apoyan la creación del Buró de Congresos y visitantes, organismo que proyectará las reuniones y los negocios en Aguascalientes · El sector de turismo se capacita con diferentes organismos en pro de una mayor profesionalización y atención al segmento. Ciudad de México, 14 de junio.- Con el objetivo de robustecer la cadena de valor del sector turístico y en especial en su rama de reuniones sociales y de negocios, empresariales, comerciales e industriales, el estado de Aguascalientes consolida una serie de vínculos con las entidades expertas en la profesionalización de este sector y paralelamente formaliza una alianza entre hoteleros, agencias operadoras, recintos de reuniones y convenciones y los diferentes viñedos que prosperan en el territorio para crear a corto plazo su propio Clúster de Turismo de Reuniones.
Leer Completo Aqui ...

 Teatro

Explorar otras formas de hacer y ser drag queen en las Vecinas de la Calle J

Con el espectáculo de teatro-cabaret que lleva el mismo nombre, del 8 al 18 de junio, la compañía (con el mismo nombre del espectáculo, cumple 20 años de trayectoria Con números musicales, se abordan temas como la solidaridad, el respeto y el sentido de comunidad, a partir de una estética drag queen En la celebración de sus 20 años de actividad, la compañía Las vecinas de la calle J presentará el espectáculo de teatro-cabaret que lleva el mismo nombre, creado y dirigido por Roberto García, a partir de textos escritos por Gabriela Camacho, Nora Coss, Perla Mendoza y Araceli Núñez.
Leer Completo Aqui ...