En palabras del Subsecretario de Turismo, Humberto Hernández Haddad, en representación del Secretario de Turismo Federal, Miguel Torruco " El Sector Turismo representa 4,700 empleos formales y el año pasado representó la captación de 28,016 millones de dólares en la balanza de ingresos de divisas turísticas para México. Es el principal empleador de mujeres y el segundo empleador de jóvenes en el país. La fuerza económica y social de la industria turística tiene un gran aliado en la gastronomía mexicana"
