Elaborado a partir de varias especies de maguey, siendo el agave salmiana el más común, el pulque es una bebida tradicional que un buen mexicano debe reconocer.

La obra de Giorgio Samorini busca contribuir a la preservación de la memoria histórica nacional y la riqueza de nuestro legado cultural

El Caldo de Bote o llamado también solo Bote, es un platillo típico del hermoso Pueblo Mágico de Mazamitla en el estado de Jalisco. Esta joya culinaria es imperdible si se visitan estas tierras tapatías, en especial porque el pulque es el ingrediente estrella en su elaboración. Para conocer más sobre este delicioso guiso, hay que conocer la historia, receta y curiosidades que lo envuelven.

El municipio de Doctor Mora, Guanajuato se encuentra listo para su 8va. “Feria del Pulque y las Carnitas 2022”, evento que no te puedes perder del 05 al 07 de agosto en la Plaza Bicentenario. Durante los tres días de la feria los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades como zona gastronómica; artesanal; una gran variedad de espectáculos de rock, huapango, danza; además de talleres, conferencias, concursos y para los niños una zona de juegos.

El Pueblo Mágico de Chignahuapan invita a disfrutar de las actividades gastronómicas, artísticas y culturales que realizará por la festividad de Santiago Apóstol del 23 al 31 de julio.

· El estado de Guanajuato reactiva la economía de los productores guanajuatenses

La palabra “cantina” proviene del italiano y quiere decir bodega o sótano. Este significado nos remonta al origen de las cantinas, ya que en el pasado eran pequeñas, escondidas e incluso clandestinas. Actualmente, en las cantinas se sirven gran variedad de licores y bebidas alcohólicas, así como platillos tradicionales o botanas para acompañar. Incluso hay cantinas famosas por sus tacos, tortas, guisados, caldos y mucho más. Muchas de ellas han sobrevivido a los grandes cambios sociales del país y siguen siendo populares hasta nuestros días. Así que no te pierdas este tour de cantinas por: Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas, estados que componen el Pacto Centro Occidente por el Turismo:

La Sexta Feria de las Pulquerías Tradicionales se realiza este sábado 24 y domingo 25 de noviembre con la participación de 15 casas productoras · La degustación de la bebida es acompañada de actividades de música, teatro, danza, ponencias y documentales, con el objetivo de contribuir a la conservación de las pulquerías como patrimonio tangible e intangible

Durante la inauguración de la feria, la Coordinadora de Patrimonio, Histórico, Artístico y Cultural, Gabriela Eugenia López Torres, subrayó que la “bebida de los dioses” es herencia colectiva

Además de degustar pulque natural y curados, el público podrá disfrutar de la exposición de acuarelas Los caminos del maguey y el pulque: El arte a su rescate, así como danza, música, conferencias y clown en la Carpa Cultural