Uno de los atributos más importantes de la tierra de la charrería es su deliciosa cocina por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas.

El Festival Sabores de Yucatán está a la vuelta de la esquina y cuenta con un cartel de actividades extraordinarias que cautivará a los más selectos sibaritas, cenas a 6 manos, circuitos gastronómicos, tours gratuitos, recorridos por mercados, programas académicos y muchos más, donde los máximos exponentes de la gastronomía como Ferran y Albert Adria, Jordi Roca, Dabiz Muñoz, Mitsuharu Tsomura, entre otros se darán cita para conocer y disfrutar de los Sabores de Yucatán.

Cada 1 y 2 de noviembre, las almas de nuestros seres queridos regresan a este plano terrenal para disfrutar de los olores y sabores que inundan las ofrendas que colocamos en su honor. Para esta gran celebración mexicana, donde la gastronomía juega uno de los papeles principales, no hay nada mejor que disfrutar de los deliciosos platillos que la cocina del estado de Jalisco ofrece.

La nueva aplicación móvil empodera el talento culinario de cualquier persona emprendedora que desde su cocina puede cumplir antojos de comida casera a domicilio. Antes de la pandemia, los usuarios de plataformas de entrega a domicilio ya estaban volviéndose más exigentes en cuanto a sus preferencias gastronómicas. Buscaban opciones más variadas, deliciosas y saludables, así como precios competitivos. Además, la creciente oferta gastronómica permitía satisfacer sus demandas y paladares. Esto marcó la aceleración de soluciones digitales para adquirir servicios y productos. La comodidad y rapidez de estas plataformas les permitía ahorrar tiempo y esfuerzo en sus actividades cotidianas. Este cambio en la percepción del consumo digital allanó el camino para una mayor adopción de las plataformas y otros servicios en línea, que eventualmente se convirtieron en una parte integral de nuestras vidas.

La esquina de Latinoamérica es una entidad que se ha creado con mezclas culturales y entre sus variantes puedes encontrar diferentes delicias

Llega a México MmmGood, la plataforma digital que une a anfitriones locales con turistas y viajeros para disfrutar de auténticas comidas caseras. Una oportunidad maravillosa para emprender un negocio si eres amante de la hospitalidad y la gastronomía.

Casa Mercedes es un confortable espacio que ofrece a los comensales comida mexicana gourmet. La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato felicita a los propietarios por enaltecer las tradiciones gastronómicas. Ubicado en Guanajuato capital,en la calle De Arriba # 6 de la colonia San Javier, se encuentra “Casa Mercedes”, prestigioso restaurante que está en la lista de los “100 imperdibles de México” por la experiencia culinaria que brinda a los locales y visitantes.

La gastronomía mexicana es admirada y respetada en todo el mundo, y no es para menos pues cada estado cuenta con sus propios platillos, ingredientes, modos de cocción, preparaciones e incluso rituales. Hay guisados para todos los gustos y bolsillos, además comer en un destino es una gran manera de conocer a fondo la historia, cultura y tradición del lugar. En ocasiones, el decidir qué probar es difícil, por ello traemos una serie de recomendaciones de platillos típicos de la región Centro-Occidente de México, compuesta por Zacatecas, San Luis Potosí, Jalisco, Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes.

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón se llena de emoción por poder degustar este platillo. Maridarlo con una copa del delicioso vino mexicano le da un toque que sella los múltiples sabores de sus ingredientes.