Feria del Tamal en Coyoacán / Tamale Fair in Coyoacan (03-05)

En el puesto de Celaya, Guanajuato pudimos degustar un rico tamal preparado con carne de cerdo envuelto en hoja de plátano cubiertos de salsa brava y crema. Para acompañar se puede pedir un rico atole o también una rica y fresca agua de tamarindo.

In the Celaya stand, Guanajuato we enjoy a rich tamale prepared with pork wrapped in banana leaves covered with salsa and sour cream. May be asked to accompany a rich gruel or even a rich and fresh tamarind water.