V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana (03-06)

Se tendrá la participación de 70 cocineras tradicionales de 15 estados de la República Mexicana para elaborar platillos que vinculen un saber específico con un producto local. Con visitantes tanto nacionales como extranjeros el CENART fué escenario de la reunión de estas herederas de los sabores tradicionales de nuestro país, donde es un verdadero espectáculo verlas cocinar y combinar los diferentes ingredientes típicos de las diferentes zonas geograficas.
Así pues mariscos, vegetales, carne son materia dispuesta en las manos de estas artistas culinarias.




Text & Photo by: Antonio Pacheco