La comunidad de San Pedro Atocpan es un santuario gastronómico, que permite darle empleo a más de 12 mil personas, de las cuales el 70 por ciento se dedica a la producción, comercialización, transporte y actividades secundarias relacionadas con el mole; por ello es conocido a nivel nacional e internacional entre los turistas que tienen gusto peculiar por la gastronomÃa al viajar.
