Una grata sorpresa fué también encontrar un stand donde se prepara pan rústico y donde los maestros panaderos provenientes del municipio de San Juan Huactzinco de Tlaxcala donde se preparaban estos panes que encontramos en las ferias ambulantes que hallamos en diferentes puntos de nuestra ciudad y que hacían las delicias de los asistentes y que en el mes de diciembre nos invitan a un Festivlal Nacional del Pan de Fiesta y sus mil sabores y que se lleva a cabo del 26 al 30 de diciembre y que participan al menos 7 estados y donde además se quiere romper el Record Guinnes del Pan de Fiesta más grande del mundo.
