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Expo México Alimentaria Food Show ( 02-07)
Lo que pudimos apreciar en esta expo es una tendencia a presentar alimentos procesados con algunos claims como: orgánico, sin aditivos, saludable entre otros.  Además también los snacks que incluyen frutas o vegetales deshidratados en algunos casos los sabores, como en el caso de la muestra de Papaya, se pierden sabores que identifican a la fruta, pero esto es lógico derivado del proceso que se utiliza para este propósito.

Text & Photo by: Antonio Pacheco 
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Expo México Alimentaria Food Show ( 02-07)

Lo que pudimos apreciar en esta expo es una tendencia a presentar alimentos procesados con algunos claims como: orgánico, sin aditivos, saludable entre otros. Además también los snacks que incluyen frutas o vegetales deshidratados en algunos casos los sabores, como en el caso de la muestra de Papaya, se pierden sabores que identifican a la fruta, pero esto es lógico derivado del proceso que se utiliza para este propósito.

Text & Photo by: Antonio Pacheco

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