El menú estará integrado de platillos como montadito de creme de foie gras, lychee con ganache de chocolate blanco, tostada de atún ahumado en leña de encino, ceviche negro de pescado, paella, taquitos sudados de trucha blanca ahumada, tamal de chipilÃn, agua cristalina de vaina de vainilla, ceviche de callo de almeja, tostadas de mariscos, kibe de camarón, entre muchos otros.
