Dentro del Congreso se tendrá Talleres, Paneles y Conferencias que impartirán especialistas dentro de las categorias como: GatronomÃa; los chefs Martha Zepeda, Beverly Ramos, Pablo Salas, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla. Patrimonio-Mercadoctenia-Ecoturismo-HotelerÃa; Alejandro Watson, BolÃvar Troncoso, Antonio Montecinos, Mariano Castellanos. Servicio-Restaurantes-Ruta; Ramón E. MartÃnez, Denise Costes, MarÃa del Carmen MorfÃn.
Text by: YanÃn RamÃrez Photo by: Antonio Pacheco
