El itinerario inicia con la visita a la tradicional Hacienda de “San Bartoloâ€, situada en el Municipio de Calpulalpan, Tlaxcala, ahora propiedad de Don Ricardo del Razo y anteriormente de Ignacio Torres Adalid, conocido como “El Rey del Pulqueâ€. Enseguida, se hará una visita a la planta de enlatado del tlachique comercializada bajo el nombre de “Productos Naturales de Agave S.A. de C.V.â€, en Nanacamilpa, Tlaxcala., propiedad del Sr. Rodolfo Del Razo.
