Inauguración de la exposición " La Dulce Muerte Niña " en el Museo de Arte Popular (03-05)
Con la tradición en su familia de la elaboración del pan, José Ignacio ha incursionado en la técnica del Alfeñique, un oficio muy arraigado en México desde el S. XVIII y que llegó del viejo continente para ser incorporada a la repostería española por la cultura árabe, de donde se deriva la palabra alfainid y, que a su vez, proviene del sanscrito phanita, que denominaba los jugos de la caña.
