Festival Regional San Luis Potosí en Sanborns (03-04)

Desde el desayuno, comida y cena se presentan platillos inspirados en la gastronomía de San Luis Potosí. Cabe hacer notar que para la preparación de estos platillos se capacitaron a los chefs de los restaurantes Sanborns en la fuente original, o sea en el estado de San Luis y sus 4 regiones y de ahí que se muestren guisados con ingredientes tan ricos como son : cecina, los "cabuches" que es la flor de la viznaga del maguey, carnes de pollo, cerdo , chorizo, etc.

Text & Photo by: Antonio Pacheco