mex4you.net BIZ Photos - Mexico through Images

Home > Fotos / Photos 2012 > Septiembre / September 2012 > Justa pozolera 2012

Justa Pozolera 2012 (05-08)
La Palabra Pozole, viene del náhuatl “POZOLI”, que significa espuma. A pesar de que el pozole es consumid en todo hogar de México, curiosamente no se encuentran recetas del platillo en los recetarios mexicanos previos al siglo XX; los autores de la época se preocupaban más por el registro de guisos españoles y franceses.



Text and photo by: Antonio Pacheco. 
Keywords: justa pozolera pozole platillo comida tradicional mexicano mexicana

Justa Pozolera 2012 (05-08)

La Palabra Pozole, viene del náhuatl “POZOLI”, que significa espuma. A pesar de que el pozole es consumid en todo hogar de México, curiosamente no se encuentran recetas del platillo en los recetarios mexicanos previos al siglo XX; los autores de la época se preocupaban más por el registro de guisos españoles y franceses.



Text and photo by: Antonio Pacheco.

09-09--2012-04-01.jpg 09-09--2012-05-01.jpg 09-09--2012-06-01.jpg 09-09--2012-07-01.jpg 09-09--2012-08-01.jpg



Rate this file (No vote yet)