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MORELIA ALISTA PRIMER ENCUENTRO NACIONAL DE COCINA TRADICIONAL
El Encuentro forma parte de las primeras acciones enmarcadas en la Política de Fomento a la
Gastronomía Nacional, que coordina la Secretaria de Turismo, Claudia Ruiz Massieu y que
fueron anunciadas el pasado 4 de agosto por el Presidente Enrique Peña Nieto.
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Michoacan en la Política de Fomento a la Gastronomia Nacional
Mujeres michoacanas que dieron rostro y voz
al expediente por el que la UNESCO otorgó a México la inscripción de la Cocina
Tradicional Mexicana
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Presentación del libro: “La alimentación y la cocina serrana y chinampera de Milpa Alta y Xochimilco”.
El Gobierno del Distrito Federal a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC), invita a su prestigiado medio de comunicación a la presentación del libro: “La alimentación y la cocina serrana y chinampera de Milpa Alta y Xochimilco”.
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presentacion libro alimentacion cocina serrana chinanpera milpa alta xochimilcocultura
Se exploro en CECUT la riqueza de las cocinas del Camino Real de Tierra adentro.
El pozole y el mezcal, tamales y adobos, chivos, gallinas, flores, chiles y cactaceas, se mezclaron con historias de guerreros rebeldes o aliados al conquistador para evocar el origen de un mestizaje gastronomico que hoy en dia asombra al mundo por lo complejo y apetitoso de su recetas.
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Abordaran en el CECUT la Riqueza Gastronomica de las Cocinas Indigenas
San Luis Potosi sera el territorio al que se haga referencia durante la conferencia Concinas del Camino Real de Tierra Adentro en el ciclo Las Cocinas Tradicionales de Mexico
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