Gastronomia

¿Viernes de cuaresma y no sabes que cocinar? Los platillos guanajuatenses son una excelente opción

La comida típica del Bajío mexicano además de ser variada y deliciosa es perfecta para esta época de cuaresma, aquí te damos algunas exquisitas ideas para que las prepares y lleves el sabor de Guanajuato a tu mesa. Enchiladas mineras Este tradicional platillo era preparado en la época del virreinato para aquellos que trabajadores de las minas. Está hecho a base de tortillas de maíz, rellenas de verduras y bañadas en una deliciosa salsa.
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 Musica

La Barbacoa cocina piezas dancísticas sazonadas con diversidad, sonido y creatividad

Sus propuestas van desde obras dirigidas al público infantil, hasta trabajos para museos La Compañía de Danza Contemporánea La Barbacoa “es una parrilla donde se cocinan diversos platillos creativos con la variedad de sus ingredientes, en correspondencia con el entorno local y global”, así define este proyecto Isabel Nares, docente, coreógrafa, productora y directora de esta agrupación michoacana.
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 Gastronomia

Migrante se une a la plataforma Alta Cocina

Disfrutar de comidas, cenas y antojos que fusionan cocinas contemporáneas y tradicionales de distintas partes del mundo, entregadas en la comodidad de tu hogar, es posible a través de Migrante, restaurante dirigido por el chef Fernando Martínez Zavala, que ya realiza envíos a través de Rappi. El concepto delivery comfort food de Migrante, que a partir de esta semana ofrecerá sus servicios en un horario de 1pm a 9 pm, ahora se suma a una lista seleccionada de restaurantes que forman parte de la plataforma Alta Cocina de Rappi para consentir el paladar de comensales en la Ciudad de México.
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 Gastronomia

Aquiles Chávez y Juantxo Sánchez juntos para “cocinar entre amigos”

El próximo viernes 04 de diciembre los reconocidos chefs Juantxo Sánchez y Aquiles Chávez ofrecerán una cena exclusiva para “cocinar entre amigos” en Beach Club al interior de Princess Mundo Imperial Riviera Diamante, diciembre del 2020.- El hotel Princess Mundo Imperial tendrá una noche especial en el restaurante Beach Club el próximo viernes 04 de diciembre, ya que dos de los mejores Chef´s internacionales, por supuesto, Juantxo Sánchez y Aquiles Chávez se unirán para ”cocinar entre amigos” a través de seis manos invitando a turistas, locales y huéspedes a ser testigos de sus exquisitas creaciones culinarias.
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 Gastronomia

Abordará VI Encuentro de Cocinas de México el impacto de las políticas públicas en los sistemas alimentarios tradicionales

Convocado por el INAH y otras dependencias, casas de estudio y organizaciones civiles, reunirá virtualmente a 37 panelistas de México, Suramérica y el Caribe Las conferencias, presentaciones de carteles y conversatorios de investigadores y cocineras (os) tradicionales, se transmitirán los días 26 y 27 de noviembre
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 Gastronomia

Yuri de Gortari ofreció conferencia magistral sobre la preservación de la cocina tradicional mexicana

En el marco de la celebración del 10° aniversario del nombramiento de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, este martes 17 de noviembre, se llevó a cabo la conferencia magistral titulada Rescate de la Gastronomía Mexicana, a cargo del reconocido chef Yuri de Gortari, quien tiene una amplia trayectoria en la investigación, difusión y enseñanza de este tema.
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 Gastronomia

“Cocina de Leña y Sal” origen prehispánico que revive la Riviera Diamante Acapulco

Península Restaurante, ubicado en la Riviera Diamante Acapulco, transforma su oferta gastronómica con el nuevo concepto de “Cocina de Leña y Sal” El restaurante ofrecerá a los comensales una experiencia culinaria única en donde la manipulación del fuego será su principal técnica
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 Gastronomia

Gobierno de la CDMX celebra el 10º aniversario de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

La UNESCO declaró Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad el 16 de noviembre de 2010 Participan Sectur, Secretaria de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas, Secretaría de Cultura, Canirac y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana En todos los restaurantes habrá ofertas y promociones en platillos tradicionales mexicanos
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 Gastronomia

Takotl, el nuevo spot para experimentar la cocina mexicana gourmet

Para atreverse a entrar a Takotl hay que ir dispuestos a probar platillos únicos con una manera diferente de preparación a la que conocemos. Este es un restaurante con una cocina fuera de lo común, ya que encontrarás un menú que hará explotar tu paladar con sabores deliciosos.
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 Gastronomia

Viñedos, hotel boutique y cocina de autor, la seductora oferta de Vinícola Tres Raíces

a vinícola Tres Raíces destaca por su pasión, conocimiento y entrega al elaborar vinos en Dolores Hidalgo, Guanajuato, en donde esta empresa familiar ha dado fuertes raíces en más de 60 hectáreas que se han convertido en un punto atractivo del mapa enoturístico de México.
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