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Gastronomia
Vive la experiencia de conocer los restaurantes de Jalisco más reconocidos internacionalmente por su excelente gastronomía
Jalisco cuenta con una gran oferta culinaria, la cual ha sido base de inspiración para reconocidos chefs, quienes han llevado esta cocina a las grandes ligas, por lo que hoy te compartimos algunos restaurantes donde te podrás deleitar con una innovadora mixología, disfrutar de platillos a base de ingredientes locales o saborear platos fusión en algunos de los mejores restaurantes del estado, ganadores de importantes premios a nivel mundial como los Traveler´s Choice o los Latin American 50 Best Restaurants.
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Querétaro y la gastronomía de sus Pueblos Mágicos
El nopal en penca, las gorditas de migajas o el mole de Amealco son algunos de los platillos más reconocidos de la cocina queretana
También existen bebidas tradicionales como el charape y el mejengue
En el corazón de la Sierra Gorda se encuentra la “Ruta del Sabor”, un recorrido gastronómico por la cocina tradicional queretana.
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Querétaro y la gastronomía de sus Pueblos Mágicos
El nopal en penca, las gorditas de migajas o el mole de Amealco son algunos de los platillos más reconocidos de la cocina queretana
También existen bebidas tradicionales como el charape y el mejengue
En el corazón de la Sierra Gorda se encuentra la “Ruta del Sabor”, un recorrido gastronómico por la cocina tradicional queretana.
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Cuando la cocina se convierte en arte
Teka convierte la cocina en espacios de arte.
La cocina es el centro del hogar, un lugar lleno de magia.
En Teka, se ofrecen las mejores soluciones integrando la innovación más
avanzada con el diseño más artístico, hasta transformar los productos en
pequeñas obras de arte. Por ello, el objetivo de Teka es llevar el arte a los
hogares, añadiendo belleza a cada momento de la vida diaria.
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Rinden homenaje a la escritora Dolores Castro con recital poético
La autora de El corazón transfigurado y Cantares de vela celebró su cumpleaños acompañada en forma virtual por Javier Peñalosa, Benjamín Barajas, Gloria Vergara, Mariana Bernárdez y Lucía Rivadeneyra, entre otros
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), a través de la Coordinación Nacional de Literatura (CNL), rindieron un homenaje virtual a la poeta y narradora Dolores Castro en el aniversario de su natalicio.
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Gastronomía jalisciense para disfrutar durante la Cuaresma
El periodo de Cuaresma está por terminar, pero si ya te quedaste sin ideas para preparar esta última semana te compartimos algunas sencillas recetas típicas de Jalisco que puedes disfrutar estos próximos días; desde una torta ahogada hasta un ceviche vallartense, estos platillos a base de mariscos y con toque jalisciense deleitarán a todos en casa.
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Desde la arqueoastronomía brindan una propuesta calendárica de la fundación de México-Tenochtitlan
El 21 de abril de 1325 ocurrió un eclipse total de Sol visible en Mesoamérica, año que coincide con lo indicado en algunas fuentes como el de la fundación de la ciudad, refiere el experto de la UNAM, Jesús Galindo Trejo
Propone el 17 de mayo de ese año como posible fecha fundacional, cuando ocurrió el primer paso cenital del Sol, tras el citado eclipse
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Mujeres Yucatecas: Un acto de resistencia gastronómica
En el marco de la conmemoración del 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, se hace preciso reconocer el constante acto de resistencia, que ha a través de los siglos, miles de mujeres siguen realizando para perpetuar el legado culinario. Actos de resistencia que hablan no solo de tradición, sino también de innovación, renovación, tenacidad e intrepidez.
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Descubre los quesos queretanos en el “Gastrofest Caminos de Querétaro”
La experiencia virtual del “Gastrofest”, se llevará a cabo el próximo viernes 5 de marzo a las 18 horas a través de las redes sociales de la Secretaría de Turismo de Querétaro: @queretaro.travel
Las sedes de esta nueva experiencia virtual son la quesería Finca Vai y el Viñedo Tierra de Alonso, ubicados en el municipio de Colón.
Adicionalmente, Quesos Vai y Pazcuala House, ofrecerá una experiencia presencial, donde se celebrará la primera poda del viñedo.
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Reconocen a 12 restaurantes de Baja California en guía México Gastronómico 2021
60 expertas y expertos en gastronomía otorgaron los reconocimientos en esta prestigiosa guía
Cuatro reconocimientos fueron para Tijuana y ocho para Ensenada
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