Gastronomia

El tamal, un platillo cultural que se reinventa y permanece.

El tamal forma parte de la cocina tradicional mexicana que en 2010 fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Se ha propiciado un proceso de mestizaje culinario que le ha permitido incorporar ingredientes y técnicas diversas en su elaboración. Pachuca de Soto, Hidalgo. – El tamal es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana que ha logrado trascender fronteras, reinventarse, permanecer y evolucionar gracias a su practicidad, versatilidad y porque es accesible para la economía, así lo indicó la profesora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Blanca Azalia López Hernández.
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 Gastronomia

Llega a Puerto Vallarta la segunda edición de Vinoma Fest, el festival que celebra al vino mexicano.

Esta fiesta reunirá por segunda ocasión a las bodegas más importantes de México para disfrutar de una copa de vino frente al mar Puerto Vallarta se convertirá por segundo año consecutivo en el epicentro del vino mexicano, con la llegada del Vinoma Fest, del 8 al 12 de marzo, reuniendo a las bodegas más importantes a nivel nacional que presentarán sus más selectas etiquetas para disfrutar de un exquisito maridaje con gastronomía tradicional del destino.
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 Turismo

Estadounidenses mantienen a Puerto Vallarta entre sus destinos preferidos para visitar este San Valentín

La Perla Verde del Pacífico Mexicano desplaza a destinos del Caribe como mejor opción para celebrar el 14 de febrero Puerto Vallarta continúa en el top of mind de los destinos favoritos de sol y playa de turistas internacionales que buscan las mejores opciones de viaje para celebrar este San Valentín, por arriba de Jamaica y República Dominicana, así lo indica el más reciente reporte de Allianz Partners’, compañía especialista en seguros de viaje.
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 Gastronomia

¿Te tocaron los tamales? Lánzate a la Feria del Tamal en Cortazar, Guanajuato

20 cocineras tradicionales expondrán preparaciones de tamal y atole a base de recetas de autor. La Feria del Tamal espera más de 15 mil personas. Cortazar, Guanajuato, a 01 de febrero del 2023. El municipio de Cortazar prepara la 8va. edición de la “Feria del Tamal”, evento que este año se enriquece con la participación de cocineras tradicionales y artesanos.
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 Noticias

La DGCPIU dedicará jornada virtual a la importancia ceremonial, social y gastronómica de La Candelaria

A través de la voz de portadoras, portadores y especialistas, se abordarán las diversas aristas de esta tradición También se transmitirán video recetas sobre los tamales, alimento vinculado a esta celebración Con el propósito de dar a conocer la riqueza cultural de la celebración de La Candelaria, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas (DGCPIU), presentará diversos contenidos digitales sobre los aspectos festivos y rituales de esta fecha, así como de la riqueza alimentaria de los tamales, cuya degustación en comunidad se vincula a esta tradición.
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 Noticias

Exploraciones en predio de la calle Artículo 123 revelan a la cosmopolita Ciudad de México del siglo XIX

Posiblemente, a finales de esa centuria, ingleses habitaron el área, lo cual se deduce por los materiales registrados y su cercanía a la primera iglesia anglicana en el país Especialistas del INAH hallaron diversos sistemas constructivos de cimentación, implementados a partir del periodo colonial
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 Noticias

Puerto Vallarta se llenará de energía y libre expresión con la llegada del International Bear Festival 2023

A lo largo del año en la Perla Verde del Pacífico Mexicano se festejan diferentes eventos enfocados a celebrar a la comunidad LGBTQ+ Del 1 al 5 de febrero, Puerto Vallarta se llenará de color y diversidad durante el 5° Anual International Bear Festival 2023, evento que combina energía positiva, libre expresión, diversión, música y entretenimiento en este destino de playa, el cual sigue consolidándose como un paraíso turístico de inclusión, respeto y hospitalidad.
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 Turismo

Presentan en Ensenada Calendario de eventos 2023

El municipio de Ensenada, Baja California, presentó su Calendario de Eventos 2023, que a la fecha tiene más de 140 eventos confirmados, de los cuales 70 se encuentran calendarizados, y van desde eventos turísticos, deportivos, culturales, hasta gastronómicos y enológicos. En conferencia de prensa, Armando Ayala Robles, Presidente Municipal, destacó que, durante 2022, la región presentó un incremento del 47% en cuanto al número de eventos en comparación al año pasado.
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 Teatro

El Helénico presenta: Zombi, un monólogo musical de Hugo Arrevillaga Serrano con canciones de El Cuarteto de Nos

Interpretado por Óscar Serrano Ramírez • Del 6 de febrero al 11 de abril • Preventa del 30% de descuento, vigente hasta el 5 de febrero Zombi de nacimiento, plomero por destino, actor por convicción El Foro La Gruta vibrará durante 80 minutos al ritmo de Zombi, un musical de Hugo Arrevillaga Serrano, a partir de ocho canciones de la emblemática banda uruguaya El Cuarteto De Nos. El monólogo lo interpreta Óscar Serrano Ramírez, quien da vida a un infortunado plomero que encontrará, en el complejo entramado de las tuberías, su verdadero propósito en la vida. El unipersonal se presentará los lunes y martes a las 20:00 horas, del 6 de febrero al 11 de abril.
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 Musica

Con obras de Schubert y Chopin, el pianista Naoya Seino dará recital dentro del ciclo El arte del piano

El docente de la Escuela Superior de Música del Inbal se presentará el viernes 3 de febrero en la Sala Manuel M. Ponce Con un programa que integra obras de los compositores europeos Franz Schubert y Frédéric Chopin, el pianista de origen japonés Naoya Seino ofrecerá un concierto el próximo viernes 3 de febrero a las 18:00 horas en la Sala Manuel M. Ponce del Palacio de Bellas Artes.
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