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Gastronomia
Acatic, la tierra de la chía en Jalisco
La chía tiene altos niveles de proteína, carbohidratos, Omega 3, fibra dietética, antioxidantes, proteínas, fósforo, calcio y manganeso.
● En este municipio existen aproximadamente más de 100 productores de chía.
Ubicado entre las barrancas del Río Verde, en la Zona Altos Sur de Jalisco y a menos de una hora de la capital, el pueblo de Acatic resguarda un valioso tesoro gastronómico que es amado por millones de personas: la chía. Esta semilla 100 por ciento mexicana, es considerada como uno de los superalimentos con mayor valor nutritivo en todo el mundo.
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México y Cuba celebran la inscripción del Bolero a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.
En una ceremonia realizada en el Complejo Cultural Los Pinos, México y Cuba celebraron esta mañana la inscripción del Bolero a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI), declarado el pasado 5 de diciembre de 2023 por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
“Lo que comparto el día de hoy es la profunda felicidad de que el Bolero será eterno, de que todas aquellas autoras y autores que están festejando desde otra dimensión nos lo hacen sentir y se los dedicamos, y que las generaciones que vengan van a preservar esta extraordinaria manera de entrar al corazón a través de la poesía musical que es el bolero, para siempre”, afirmó la secretaria de Cultura del Gobierno de México, Alejandra Frausto Guerrero, al presidir el evento.
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· Con esta cátedra inició el ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas
Con esta cátedra inició el ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas
· Hasta el 7 de diciembre, se podrá seguir el evento por el canal de YouTube de la Coordinación Nacional de Antropología
“Explorar el origen de la comida ayuda a evitar la construcción de identidades gastronómicas fijas, colocar barreras a la diversidad culinaria y/o continuar con el nacionalismo gastronómico banal que imponen los Estados; es importante pensar que nuestra dieta proviene de una mezcla plurivalente y heterogénea de ingredientes y culturas”, expuso la historiadora de El Colegio de México, Ishita Banerjee-Dube, al dictar la primera conferencia magistral del ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas.
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Baja California se prepara para un 2024 lleno de imperdibles eventos vitivinícolas
Baja California es uno de los destinos enoturísticos favoritos tanto para los
amantes del vino nacionales como para los viajeros internacionales. Sus valles
vitivinícolas de fama mundial, bellos paisajes, deliciosa gastronomía y la
hospitalidad de su gente, se complementan a la perfección con una gran variedad
de eventos que giran en torno a la cultura del vino.
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Abre exposición fotográfica Francisco Villa. El revolucionario del pueblo, en Galería Abierta del Senado
La Secretaría de Cultura federal, a través del INAH y del INEHRM, colaboró con el recinto legislativo para esta muestra que cierra el año dedicado al general
· La mayoría de las 58 imágenes proceden de la Fototeca Nacional; en tanto, el Museo Nacional de las Intervenciones apoyó la investigación que les da contexto
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CARNAVAL DE MÉRIDA 2024: CARTELERA DE ARTISTAS
El Ayuntamiento de Mérida presenta en la Ciudad de México el “Carnaval de Mérida 2024, es Re-Evolución, de la Fantasía a la Innovación”.
El Alcalde destaca la organización y seguridad de los festejos conmemorativos del 482 aniversario de la fundación de Mérida
Destacan en la parte musical artistas como Ha*Ash, Nicky Jam, La Arrolladora Banda El Limón o Matute, Caló, GB5 y Pee Wee, entre otros.
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Imparte ex jugador mexicano de la NBA, Eduardo Nájera, Clase masiva de bote de balón en el Festival Pilares 2023
En el marco del Primer Festival PILARES 2023, que se lleva cabo hasta el 10 de
diciembre en el Monumento a la Revolución, el ex jugador mexicano de la National
Basketball Association (NBA), Eduardo Nájera, impartió este sábado una Clase
Masiva de Bote de Balón como preparación para romper el Récord Guinness con
más de 9 mil personas botando el balón al mismo tiempo.
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El Sistema Creación anuncia el Foro Nacional de Creadores del 11 al 17 de diciembre de 2023.
Por primera vez en el año se reunirán los 224 miembros de Jóvenes Creadores con 72 tutores de manera presencial
Se harán transmisiones en vivo de conversatorios sobre movilidad de las artes escénicas en el Encuentro México: Encuentro de las Artes Escénicas
Artistas de Músicos Tradicionales Mexicanos y Artes Verbales ofrecerán conciertos para todo público en Iztapalapa los días 16 y 17 de diciembre
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El colectivo "Soy Corredora" propone en el senado recuperar calles, parques, montes, senderos y pistas seguras de México
Se busca que más mujeres tomen las calles haciendo del correr un estilo de vida sano, siempre unidas y tranquilas.
Ciudad de México, diciembre de 2023.- El colectivo “Soy Corredora” liderado por Sonia Chávez se presentó hoy en el Senado de la República para participar en un conversatorio en donde, además de hablar de las experiencias y retos a las que como mujeres están expuestas al momento de correr, se propuso tomar las calles, parques, montes, senderos y pistas con una perspectiva de género para que más mujeres de cualquier rincón de México corran tranquilamente.
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Calacas Jazz Band celebra XV años de innovación en el jazz
El concierto de aniversario se celebrará el próximo sábado 16 de diciembre a las 20:00 horas en el Foro La Paz.
Durante este concierto, la banda estrenará 5 composiciones que formarán parte de su quinto álbum.
Desde su debut en 2008, Calacas Jazz Band ha sido un pilar en la escena independiente de México, marcando pauta como una de las bandas pioneras en el renacer del swing y el jazz en el país. Con quince años de trayectoria, la banda se ha consolidado como un referente indiscutible del hot jazz.
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Calacas Jazz Band celebra XV años innovación jazz
