Gastronomia

No es un flan, tampoco un crème brûlée, es una Jericalla y es 100% mexicana.

La fusión del viejo y nuevo mundo durante la época colonial en materia gastronómica, arrojó un sinfín de creaciones que hasta la fecha persisten. Una de estas herencias culinarias es la jericalla, postre tapatío que ha permanecido en los hogares jaliscienses hasta la fecha. Sin embargo, aún hay algunos que no logran identificar este postre tapatío ya que lo confunden con flan e incluso con crème brûlée. Y aunque comparten ingredientes y modo de preparación, a continuación te presentamos los orígenes, las similitudes y las diferencias para que puedas identificar una auténtica jericalla.
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 Noticias

Mujeres mexicanas prefieren que les regalen ropa en San Valentín

¿Ya sabes que regalar este San Valentín? Este año debido al confinamiento por Covid-19, el 14 de febrero será una celebración un poco diferente, realizaremos más actividades en casa y se reducirán las salidas al cine o a los restaurantes, sin embargo, esto no es pretexto para no demostrarle tu cariño a esa persona especial, ya sea tu novio, tu crush o tu BF.
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 TV

Canal 22 presenta Comunidades afromexicanas, afrodescendencia y negritud

Programación especial, a partir del 4 de febrero Para contribuir al reconocimiento, visibilización y celebración del legado cultural de la población afromexicana, Canal 22 presenta esta programación especial dedicada a mostrar desde el arte, la gastronomía, el análisis y el debate, la fuerza de la llamada tercera raíz de México.
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 Noticias

En su 82 aniversario, el INAH acompaña a la sociedad mexicana en la actual coyuntura histórica

Este organismo federal “sigue siendo imprescindible en el fortalecimiento de la identidad nacional, la construcción de un sentido de pertenencia y el reconocimiento de un origen y una memoria compartidos”: Diego Prieto Hernández Pese a la recalendarización de algunos proyectos por la contingencia sanitaria, la Institución ha mantenido sus funciones acompañando importantes obras de infraestructura y difundiendo su labor académica a través de las nuevas plataformas
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 Musica

Con arreglos a las armonías tradicionales, Son del Montón fusiona música mexicana con ritmos del mundo

Con la idea de reinterpretar sones provenientes de la música tradicional de distintas regiones de México, músicos de diferentes géneros formaron la agrupación Son del Montón, en la ciudad de Guanajuato en 2004. Tras varios meses de explorar opciones, encuentran su propio estilo para fusionar sones jarochos, huastecos, calentanos, música chontal, entre otras, con ritmos de diferentes partes del mundo como el afroperuano, afrocubano, rumba flamenca o el reggae, comenta en entrevista Laloc Vallejo, fundador de la agrupación.
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 Noticias

Secretaría de Cultura e INAH lamentan el fallecimiento de Iker Larrauri, pilar de la museografía y museología mexicanas

Durante los años 70 del siglo pasado impulsó los museos escolares y participó activamente en la museografía del Museo Nacional de Antropología, y de la Galería de Historia, Museo del Caracol · Su huella se encuentra en todo el país y en el extranjero; diseñó la escultura Sol de viento, con forma de caracol, que se encuentra en el estanque del patio central del MNA
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 Musica

La música mexicana pierde a uno de sus más grandes compositores, Armando Manzanero

En octubre pasado recibió el Premio a la Trayectoria Artística durante la ceremonia de los Premios Billboard de la Música Latina La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL) lamentan el sensible fallecimiento del compositor, cantante, pianista, actor y productor, Armando Manzanero, quien deja una profunda huella en la historia musical de México, ya que sus temas han sido interpretados por alrededor de 50 artistas en diferentes épocas y en escenarios de América y Europa.
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 Libros

La obra de Alfonso Reyes, referente imprescindible en la literatura mexicana

Este 27 de diciembre se conmemoran 61 años del deceso del poeta, traductor, dramaturgo y pensador mexicano La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), a través de la Coordinación Nacional de Literatura (CNL), recuerdan al poeta, ensayista, narrador, traductor, dramaturgo, diplomático y pensador mexicano, Alfonso Reyes, cuya obra literaria e intelectual es un referente imprescindible en las letras nacionales.
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 Turismo

Regala un pedacito de Yucatán esta navidad

La temporada navideña empezó y en muchos de nosotros se despierta el espíritu de dar regalos a nuestros seres queridos, si en estas fechas además de enviar presentes quieres ayudar a las comunidades de artesanos, una opción que se acopla a distintos gustos y presupuestos es la artesanía yucateca que abarca desde hamacas, guayaberas, hasta adornos de conchas y caracoles. Yucatán compuesto por sus seis regiones diferentes y 106 únicos municipios donde cada uno aporta algo diferente a la artesanía, no solo del estado sino de México.
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 Noticias

Examinan el periodismo hecho por mujeres antes y durante la Revolución Mexicana

La investigadora Elvira Hernández Carballido, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, dictó una conferencia alusiva en las VI Jornadas Culturales de la Revolución en la Frontera *** Durante ese periodo hubo una vertiente importante de publicaciones fundadas por mujeres con una perspectiva feminista, porque eran de denuncia y crítica al régimen
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