Gastronomia

Tijuana y el Boom de los Food Parks que debes saborear

Desde hace unos años, Baja California atraviesa por un movimiento gastronómico muy importante que ha atraído a visitantes de todo el país y todo el mundo, pero algunas de las variaciones culturales y fusiones más exóticas se ubican en la ciudad de Tijuana, un punto estratégico para conocer parte de la esencia gastronómica del Estado
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 Libros

Recordarán a sor Juana Inés de la Cruz con charla virtual a cargo de la historiadora Gisela von Wobeser

Este viernes 12 de noviembre hablarán acerca del libro Vida de sor Juana Inés de la Cruz La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), a través de la Coordinación Nacional de Literatura (CNL), recuerdan a Juana de Asbaje, mejor conocida como sor Juana Inés de la Cruz, a 370 años de su natalicio, el 12 de noviembre, con dos actividades virtuales.
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 Noticias

Altar de muertos en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

La secretaria de Cultura de la Ciudad de México, Vannesa Bohórquez López, asistió como invitada a la inauguración del Altar de Muertos de la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ), que este año rinde homenaje a Tenochtitlan y al antropólogo Miguel León Portilla.
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 Gastronomia

Buscarán en Tijuana un dulce récord guiness

El Récord Guinness se intentará romper en noviembre del 2021 con la participación de 80 cocineros locales y 4 escuelas de gastronomía de la región Tijuana, Baja California.-La frontera noroeste del país ha sido cuna de grandes invenciones gastronómicas y quizá una de las menos conocidas es el delicioso pastel de crepas, un postre nativo de la ciudad de Tijuana que ha dado la vuelta al mundo gracias a su sabor y presentación, y que este 7 de noviembre intentará romper el récord del pastel de crepas más grande del mundo en la reconocida lista Guinness World Records.
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 Turismo

5 sitios icónicos de Tijuana para conocer esta auténtica frontera

La bella ciudad de Tijuana es todo un misterio por conocer, ya que en todos sus rincones esconde una gran variedad de actividades, folclore, cocinas y más; todas una probadita de identidad. Por ello, si eres un viajero nuevo o versado debes saber que los espacios históricos son los lugares que sin duda debes visitar, una parte importante para acercarte al exótico ambiente que envuelve este destino, por ello te mostramos algunos de los más importantes. Jai alai Uno de los sitios más icónicos de la emblemática ciudad de Tijuana es el Foro Jai Alai y se trata del mejor espacio de entretenimiento en la ciudad fronteriza, ya que es sede oficial de eventos musicales, culturales, artes escénicas, entre otros, de talla nacional e internacional.
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 Gastronomia

¿Te gusta la MIXOLOGÍA? Aquí unas recomendaciones para hacer tu ruta por Tijuana

La mixología de hoy se ha convertido en una tendencia para descubrir historias, ingredientes y experimentar sabores, pero quizá uno de los lugares más emocionantes para descubrirla se encuentran en Tijuana, una ciudad enérgica que ha atraído a ingeniosos chefs y mixólogos que a partir de su crecimiento gastronómico, emprendieron un giro 180° en el arte de mezclar bebidas, transformado un cóctel en toda una experiencia de degustación con las más exóticas combinaciones de ingredientes, sabores, aromas y texturas.
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 Gastronomia

Entérate de los mejores estrenos culinarios de Tijuana

En los últimos años, Tijuana se ha convertido en un punto imperdible para cualquier amante de la buena comida, que se debe a que diferentes talentos de la cocina descubrieron que, al ser la frontera más transitada del mundo, contaban con excelentes ingredientes y una ecléctica multiculturalidad que les permitían hacer propuesta de fusión para todos los gustos.
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 Turismo

Visita Harrison Ford Restaurante en Tijuana

A través de sus redes sociales, el restaurante Misión 19 publicó una serie de fotos donde se aprecia la visita de la estrella de Hollywood Misión 19 es un restaurante del Chef Javier Plascencia y es uno de los más reconocidos por ser pionero del movimiento gastronómico en el Estado
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 Gastronomia

Arma tu ruta de la cerveza en Tijuana

Nombrada la Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal por el Museo de la Cerveza de Bélgica, Tijuana es sinónimo de vanguardia y creatividad, de sabores y texturas. Sin lugar a dudas la cerveza producida en este punto de la frontera ha dado de qué hablar no sólo en México sino en el mundo, a tal grado de convertirse en un referente dentro de la industria. Tijuana es una metrópoli cervecera por naturaleza, donde no solamente se mezcla la multiculturalidad de sus visitantes, sino en sus sabores, y por ello a continuación te presentamos cinco espacios cerveceros para que armes a tu gusto la Ruta de la Cerveza tijuanera.
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 Gastronomia

Atrévete a descubrir la ruta de cerveza de Mexicali

Baja California es líder en la industria de la cerveza artesanal en México Mexicali cuenta con más de 55 productores artesanales Baja California se ha posicionado como líder en la industria de la cerveza artesanal en México gracias a sus elaborados procesos, ingredientes, talentos e innovaciones. Mexicali, Tijuana y Ensenada son los principales productores, sin embargo, puedes encontrar tastings de cervezas artesanales en prácticamente todo el estado.
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