Gastronomia

¿A qué sabe Jalisco?

Uno de los atributos más importantes de la tierra de la charrería es su deliciosa cocina por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas. Esta región es un laboratorio de sabores donde la creatividad y la pasión convergen para generar experiencias incomparables, gracias a que talentosas cocineras y cocineros combinan técnicas ancestrales e innovadoras que elevan día a día a la cocina jalisciense.
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 Gastronomia

¿A qué sabe Jalisco?

Uno de los atributos más importantes de la tierra de la charrería es su deliciosa cocina por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas.
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 Turismo

Actividades navideñas en Guanajuato que no te puedes perder

La temporada navideña es una de las más bellas del año, por el colorido y la iluminación que la acompañan, es por ello que cada actividad alrededor de ella se vuelve mágica. Para vivir la magia de la navidad Guanajuato tiene una serie de actividades que no te puedes perder. Luztopía Es el festival de luces navideñas más grande de México y se lleva a cabo en el Parque Explora de León, Guanajuato del 23 de noviembre de 2023 y hasta el 7 de enero de 2024. Luztopía cuenta con un paseo con más de 200 figuras iluminadas y otras atracciones interactivas que dan vida a un espacio fantástico lleno de música, color, sabor y comunidad.
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 SEDENA

Guardia Nacional y Ejército Mexicano en coordinación con CNI, CENFI, FGR, CONASE, CONAHO y FESC aseguraron más de 550 kg de posible droga en Baja California

La Secretaría de la Defensa Nacional hace del conocimiento que, en el marco de la Estrategia Nacional de Seguridad Pública y de la política de Cero Impunidad del gobierno federal, el 1 y 4 de diciembre del presente año, integrantes de la Guardia Nacional y del Ejército Mexicano, en coordinación con el Centro Nacional de Inteligencia (CNI), el Centro Nacional de Fusión de Inteligencia (CENFI), Fiscalía General de la República (FGR), Coordinación Nacional Antisecuestro (CONASE), Comisión para la Atención del Delito del Homicidio Doloso (CONAHO) y Fuerza Estatal d|e Seguridad Ciudadana (FESC), realizaron el aseguramiento de posible droga en Tijuana, Baja California.
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 Turismo

Ruta PiCaSo, un recorrido por el mundo de la piel y el calzado en León, Guanajuato

La industria de la Piel y del Calzado en León tiene una tradición de más de 400 años de historia Conoce de primera mano la historia y fabricación de los mejores artículos de piel que se elaboran en León, Guanajuato, gracias a la ruta de la Piel, del Calzado y el Sombrero (PiCaSo), la cual te llevará a recorrer talleres artesanales, marroquinerías, mercados y zonas comerciales especializadas.
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 Musica

La Orquesta de Cámara de Bellas Artes estrena El maestro, de Alejandro Hernández Cadengo

El trompetista mexicano Edmundo Romero es el solista invitado al concierto que ofrecerá la agrupación del Inbal · También interpretarán obras de John Ireland y de Carlos Chávez, en la Sala Manuel M. Ponce y el Auditorio Silvestre Revueltas
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 Gastronomia

El crisol de la cocina de Colima llega a la Universidad del Claustro de Sor Juana

Se inauguró la exposición Historias culinarias e innovaciones - cocinas mexicanas Con esta muestra iniciaron las actividades del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas Las historias culinarias exploran la relación entre cocinas y cultura desde una perspectiva histórica y antropológica, en ese sentido, y como resultado del estudio sobre la gastronomía de Colima, mediante los proyectos “Nacional de Cocinas. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la Coordinación Nacional de Antropología (CNA), y “Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Salud y Nutrición en México”, de la Dirección de Antropología Física (DAF), ambos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), se presenta la exposición fotográfica Historias culinarias e innovaciones-cocinas mexicanas.
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 Noticias

El restaurante Alcalde de Guadalajara: un referente de la industria gastronómica

La tan esperada lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 ha sido revelada posicionando a restaurantes de 23 ciudades de la región. Y la ciudad de Guadalajara se consolida nuevamente entre ellas como un destino referente en la industria gastronómica, siendo el restaurante Alcalde, del reconocido chef tapatío Francisco Ruano, el que se sitúa en el lugar 37 del ranking destacando con su gastronomía mexicana honesta, humilde y cordial.
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 Gastronomia

¡Descubre el tejuino colimense, la bebida de los dioses que refresca el paladar!

En las entrañas del occidente mexicano, entre la mezcla de tradición, historia y sabores, surge el tejuino Colimense, una bebida que se remonta a la época prehispánica y que, hoy en día, se erige como un auténtico elixir refrescante. Su nombre proviene del náhuatl "tecuin", que significa latir, el tejuino era el aliado perfecto para calmar la sed de aquellos que realizaban arduos trabajos bajo el inclemente sol.
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 Turismo

Descubre este proyecto de hospedaje surreal en Xilitla

Enclavado en las profundidades de la majestuosa Selva Potosina, un rincón mágico espera a los viajeros ávidos de una experiencia auténtica de hospedaje que ofrece descanso, arte y naturaleza, estamos hablando de Casa Musgo “Terrazas Galería”. Casa Musgo es un refugio dentro del paraíso surrealista de Xilitla en San Luis Potosí, proyecto único que nace de la imaginación de Adrián Osornio González, un pintor apasionado por la creación creativa y su pareja de vida, la antropóloga Verónica Talavera, quienes crearon un centro de alojamiento y exhibición de artistas emergentes.
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