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Gastronomia
Expertas analizan el impacto de los influencers en los hábitos alimenticios
· “Hoy el gusto por alguna comida o bebida, deriva, en buena parte, de lo que vemos en el celular”, señalaron las investigadoras María Victoria Mairano y Constanza Faracce Macia
· Su análisis fue presentado en el Seminario Permanente Cocinas en México, organizado por la Coordinación Nacional de Antropología del INAH
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Expertas de América Latina intercambian experiencias de conservación de sitios Patrimonio Mundial
Efectuaron el seminario en línea "Gestión integrada del patrimonio: conectando a las personas, la naturaleza y la cultura", organizado virtualmente desde Roma
Se enfatizó la necesidad de sumar esfuerzos para preservar la herencia cultural de la región en la actual era geológica del Antropoceno, marcada por la influencia humana
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