Gastronomia

Camarón y nogada: la fusión perfecta de Bellopuerto

Aprende a hacer este tradicional platillo mexicano de las manos de los expertos en comida del mar Llegó la temporada de chile en nogada y una de las más disruptivas y deliciosas propuestas de este platillo la tiene Bellopuerto, expertos en comida de mar, que por cuarto año consecutivo llevan a tu mesa este clásico de la gastronomía mexicana, que en esta ocasión está relleno de camarón y pulpo. Bellopuerto es el clásico de clásicos de Polanco. Es un restaurante acogedor, de ambiente relajado y amigable con un espíritu libre y hospitalario que hizo evolucionar la cocina de mar tradicional para traerla a la Ciudad de México y convertirla en una gran propuesta gastronómica. El chile en nogada ya está disponible en la carta y como especial del menú podrás disfrutarlo durante esta temporada hasta el mes de septiembre.
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Celebra las fiestas patrias en estos restaurantes de San Miguel de Allende

Este 15 de septiembre experimenta una fiesta de sabores y tradiciones sólo en San Miguel de Allende · Los Milagros, 1826 Restaurante, Agavia 115 y La Doña, son solo algunos de los magníficos lugares que te esperan para degustar lo mejor de la gastronomía típica mexicana San Miguel de Allende, Gto, septiembre de 2023. Se acerca el 15 de septiembre, una fecha especial para todos los mexicanos, ya que celebramos el Día de la Independencia y, además, es un día en el que cenamos delicioso. Por ello, traemos para ti los mejores restaurantes de comida típica mexicana en San Miguel de Allende, mejor conocida como la Mejor Ciudad Patrimonio de México, y gritar ¡Viva México!.
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Mexticacán, Cuna del Helado y la Paleta. Un destino que te dejará frío

Ubicado en la pintoresca región de Los Altos de Jalisco, Mexticacán es un lugar que verdaderamente endulza tus sentidos. Conocido cariñosamente como "La Cuna del Helado y la Paleta", este encantador municipio es un paraíso gastronómico que te cautivará desde el primer mordisco.
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Llega Vallarta Nayarit Gastronómica celebrando su 15va edición ininterrumpida

Durante 9 días Puerto Vallarta celebrará la edición más espectacular del festival, recibiendo lo mejor de la gastronomía internacional, nacional y local Puerto Vallarta recibirá una vez más a los mejores exponentes de la gastronomía local e internacional durante la celebración del Vallarta Nayarit Gastronómica, evento que reunirá, del 29 de septiembre al 07 de octubre, a los Chefs más relevantes del mundo, Estrellas Michelin, 50 Best y Top Chef, bajo el lema: “The Cooking Factor, Cocinando una Nueva Era”.
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Trazabilidad del Café: Del Origen a la Taza

La trazabilidad del café es una práctica que promueve la calidad, la sostenibilidad y la transparencia en la industria. Diversos productores cuentan con certificaciones internacionales que se basan en sistemas de trazabilidad. Educar al consumidor es clave para impulsar la trazabilidad.
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Varzea, el French Toast Café de Guadalajara

Descubre una sorprendente experiencia gastronómica en Varzea, un rincón culinario con especialidad en French Toast que redefine la simplicidad y la autenticidad en la cocina. Inspirado en la pasión por la alta calidad y la comida reconfortante, este café de Guadalajara invita a explorar un mundo de sabores inigualables.
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Caldo de bote: un platillo tapatío donde el pulque es la estrella

El Caldo de Bote o llamado también solo Bote, es un platillo típico del hermoso Pueblo Mágico de Mazamitla en el estado de Jalisco. Esta joya culinaria es imperdible si se visitan estas tierras tapatías, en especial porque el pulque es el ingrediente estrella en su elaboración. Para conocer más sobre este delicioso guiso, hay que conocer la historia, receta y curiosidades que lo envuelven.
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Descubriendo los Tesoros Culinarios de Chiapas: Una Inmersión en la Gastronomía Local

En el corazón de México, el estado de Chiapas se destaca no solo por su rica diversidad cultural y paisajes exuberantes, sino también por su vibrante y auténtica tradición culinaria. Con una combinación única de ingredientes locales, técnicas ancestrales y sabores cautivadores, la gastronomía de Chiapas es un verdadero tesoro que cautiva los sentidos y ofrece una ventana a la riqueza cultural de la región.
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Descubriendo los Tesoros Culinarios de Chiapas: Una Inmersión en la Gastronomía Local

En el corazón de México, el estado de Chiapas se destaca no solo por su rica diversidad cultural y paisajes exuberantes, sino también por su vibrante y auténtica tradición culinaria. Con una combinación única de ingredientes locales, técnicas ancestrales y sabores cautivadores, la gastronomía de Chiapas es un verdadero tesoro que cautiva los sentidos y ofrece una ventana a la riqueza cultural de la región.
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Más de 50 cocineras tradicionales serán parte de la magia de “Sabor a Jalisco”

Más de 50 cocineras y cocineros del estado de Jalisco participarán en “Sabor a Jalisco”, una serie de encuentros de cocina tradicional, que se llevarán a cabo del 26 de agosto al 19 de noviembre, en los municipios de Tequila, Tapalpa, Tlaquepaque, Zapopan, Chapala y San Juan de los Lagos, gracias al trabajo en conjunto entre la Secretaría de Cultura de Jalisco a través de la Dirección de Gestión Integral de Proyectos y las direcciones de Cultura de los municipios participantes.
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