Gastronomia

LLEVA BAJA CALIFORNIA EXPERIENCIA CULINARIA A MADRID

· La cena maridaje para el sector turístico, estuvo dirigida por el reconocido Chef bajacaliforniano Miguel Ángel Guerrero
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 Gastronomia

RECONOCE REAL ACADEMIA IBEROAMERICANA DE LA GASTRONOMÍA A LA COMIDA QUERETANA

Querétaro es nombrado capital Iberoamericana de la gastronomía de encuentro, por la gran calidad de su cocina
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 Gastronomia

Tamales de Jalisco para celebrar el Día de la Candelaria

En este día tan especial en México, el tamal o "tamalli" en náhuatl, es el protagonista de la festividad
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 Gastronomia

Tamales de Jalisco para celebrar el Día de la Candelaria

En este día tan especial en México, el tamal o "tamalli" en náhuatl, es el protagonista de la festividad ● Si te salió el niño en la rosca, los tamales de Jalisco son perfectos para pagar tu deuda El 2 de febrero es un día muy especial en todo México, ya que en este día deben pagar su deuda aquellas personas que les salió el “niño” en la rosca de Reyes. Por esta razón te compartimos una lista de los deliciosos tamales que se sirven en Jalisco en esta fecha tan esperada.
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 Gastronomia

Dos restaurantes colimenses entran a la prestigiosa lista de “La Guía México Gastronómico 2024”

• Ambos restaurantes manejan conceptos distintos, pero tienen en común el uso ingredientes locales
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 Gastronomia

CAESAR’S EN LA LISTA DE LOS 100 RESTAURANTES MÁS ICÓNICOS DEL MUNDO

Gracias a esta distinción, el restaurante tijuanense se coloca entre los restaurantes de excelencia culinaria a nivel global de acuerdo con la guía gastronómica Taste Atlas
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 Gastronomia

Dos restaurantes de Guadalajara entre los más icónicos del mundo

· Karne Garibaldi Santa Tere y Birriería Las 9 Esquinas son reconocidos en la lista de “Los 100 restaurantes más icónicos del mundo” de la publicación digital Taste Atlas.
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 Gastronomia

Los cangrejos de agua dulce, un manjar para la elite y las deidades de Palenque

· Fue usado como un marcador simbólico de regeneración, de ahí su presencia en ofendas de inauguración o clausura de espacios
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 Gastronomia

Conoce a las tres “Panaderías del Siglo” elegidas por el público y premiadas por Santa Clara en La Rosquiza del Siglo

La Suiza, Garabatos y D’Talle Bakery fueron reconocidas por medio de una votación como las Panaderías del Siglo
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 Gastronomia

Guanajuato tiene un exquisito atole de garbanzo. Descubre cómo se prepara

Durante la época invernal buscamos cualquier bebida caliente que nos quite el frío, por ejemplo, un espeso y exquisito atole, pero no cualquiera, en esa ocasión hablamos de uno fuera de lo común, el atole de garbanzo. Esta bebida es tradicional en varias zonas de Guanajuato, por un lado, en la Zona Arqueológica de Peralta (ubicada en el municipio de Abasolo) tiene un gran significado para la comunidad, pues se cuenta entre los pobladores que esta bebida salvó a muchas personas de la hambruna. Debido a la escasez de alimento y pobreza en la zona, los pobladores usaron el garbanzo que se daba en abundancia en la zona para molerlo y mezclarlo con agua para obtener lo que hoy se conoce como atole de garbanzo.
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