Gastronomia

CAFÉ & CHOCOLATE FEST regresa

CAFÉ & CHOCOLATE FEST regresa este 12 y 13 de Febrero al PALACIO DE LA AUTONOMÍA DE LA FUNDACIÓN UNAM, junto al Templo Mayor.

Para deleite del paladar, 40 expositores ofrecerán desde cacao y café de grano, hasta deliciosos
postres y exóticos chocolates. Al adquirirlos se apoya al programa de Becas de la Fundación UNAM.



El Palacio de la Autonomía es un museo y centro cultural ubicado en calle Lic. Primo De Verdad
No. 2 esq. con Moneda, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, perteneciente a la más
grande casa de estudios de nuestro país, la Universidad Nacional Autónoma de México.
Será en este bello recinto donde se llevará a cabo la treceava edición del CAFÉ & CHOCOLATE
FEST, sin duda un festival cultural y gastronómico predilecto del mexicano y de los turistas que
coinciden durante su visita al Templo Mayor y alrededores.

Participan 40 expositores, algunos de ellos, pequeños productores del sureste y centro del país.

En este festín de sabores, se puede probar desde la semilla de cacao y el grano de café, hasta los
más deliciosos productos derivados de ellos y conocer su trasfondo cultural, ya que además de la
degustación y venta, se ha diseñado un programa de actividades gratuitas que incluye catas,
talleres para aprender a moler café ó elaborar chocolate, conferencias y charlas para conocer su
origen y gestiones ancestrales que impactaron en el comercio y la economía de México y el mundo
y para saber acerca de las propiedades que benefician no solo a la salud, sino al estado de ánimo e
inclusive estéticamente. Para los más pequeños se tendrán actividades recreativas como el Teatro
de Papel y Cuenta Cuentos.

Para quienes se quieran adentrar al mundo de los sentidos a través de un recorrido multisensorial
para experimentar aromas, sabores, texturas, sonidos y movimientos que despierten su
imaginación y detonen sensaciones y emociones gratificantes, todo con elementos de café, cacao
y chocolate, habrá un espacio llamado Emociorama, el cual se podrá explorar con ojos cerrados
con la guía de talleristas sensonautas.