El día lunes 30 de enero se llevó a cabo en la sala de prensa de comunicación social de la CDMX la conferencia para dar a conocer la edición número 50 de la Feria del Amaranto y el Olivo que se llevará a cabo en la alcaldía Xochimilco y específicamente en Santiago Tulyehualco del 4 al 19 de febrero. A la conferencia de prensa acudieron autoridades de la CDMX y de la alcaldía Xochimilco: Pedro Matías Molotla Franco, Secretario de la Feria de la Alegría y el Olivo, Lic. José Carlos Acosta Ruíz, Alcalde Xochimilco, Dra. Nathalie Desplas Puel, Secretaria de Turismo de la CDMX, Dra. Laura Itaandehui Ruíz Mondragón, Secrataria de Pueblos y Barrios originarios, Julio C. Rojas, Presidente de la Feria de la Alegría y el Olivo.

Se ofrecerán más de 120 productos derivados del amaranto y el olivo, entre muestras gastronómicas y dulces tradicionales que harán las delicias de turistas nacionales y extranjeros. Participan 82 productores de amaranto y el olivo; se podrán presenciar la elaboración de una palanqueta de amaranto de 250 metros de largo esto el día 12 de febrero. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En conferencia de prensa, Nathalie Desplas apuntó que la tradicional feria, la cual es parte de la amplia oferta turística de la capital del país, se llevará a cabo en la Plaza Quirino Mendoza y Cortés, en Tulyehualco, donde se ofrecerá al turismo local, de otros estados e incluso de otros países, más de 120 productos derivados del amaranto y el olivo que ofrecerán 82 productores locales. La Secretaria de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes (SEPI), Laura Itaandehui Ruiz Mondragón, la Secretaria de Turismo dijo que se estima una asistencia de 100 mil personas durante el evento, por lo que se calcula una derrama económica de alrededor de 5 millones de pesos Text & Photo by: Antonio Pacheco

“Seguir sembrando el huautli –nombre náhuatl del amaranto- en las tierras ancestrales del teutli y producir la alegría, es una muy buena imagen de la aportación del pueblo de Tulyehualco a la ciudad; es la imagen del cuidado de la tierra, del amor, del orgullo de cultivar y producir alimentos día a día”, expresó Ruíz Mondragón. Detalló que la Feria de la Alegría y el Olivo inició en 1971 para mostrar que los productos del amaranto, especialmente la palanqueta o alegría, era y sigue siendo producto de un intenso trabajo en el campo, que involucra a todos los integrantes de las familias que comparten el conocimiento de generación a generación Text & Photo by: Antonio Pacheco

Al finalizar la conferencia de prensa tuvimos la oportunidad de degustar algunos productos que podrán disfrutarse en la Feria de la Alegría y el Olivo son dulces de amaranto, harinas, pastas, palanquetas, granolas, atoles, tamales, aceite de oliva, aceitunas; habrá muestras gastronómicas en las que se encontrarán las diferentes recetas para la preparación y mejor aprovechamiento de estos importantes cultivos de la zona rural de la Ciudad de México, La Ciudad que lo Tiene Todo Text & Photo by: Antonio Pacheco