La fusión del viejo y nuevo mundo durante la época colonial en materia gastronómica, arrojó un sinfín de creaciones que hasta la fecha persisten. Una de estas herencias culinarias es la jericalla, postre tapatío que ha permanecido en los hogares jaliscienses hasta la fecha. Sin embargo, aún hay algunos que no logran identificar este postre tapatío ya que lo confunden con flan e incluso con crème brûlée. Y aunque comparten ingredientes y modo de preparación, a continuación te presentamos los orígenes, las similitudes y las diferencias para que puedas identificar una auténtica jericalla.

La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Estudios Históricos de las Revoluciones de México (INEHRM), invita a la conferencia “La Casa del Obrero Mundial. Anarcosindicalismo y Revolución Mexicana”, a cargo de la historiadora Anna Ribera Carbó.

“Historias de Cal y Canto” es un documental realizado por estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) con apoyo de la Secretaría de Turismo de dicho estado. Se trata del segundo proyecto audiovisual realizado en coordinación entre ambas instituciones. Algunas de las haciendas que muestra el documental son: Hacienda la D, Chichimequillas, Tovares, Los Lazarillos, Atongo, El Molino, Amazcala y El Lobo.

La sinergia entre los prestadores de servicios turísticos y SECTUR Guanajuato responderá al nuevo modelo operativo turístico, ante la pandemia por COVID-19. Once segmentos turísticos operan de manera estratégica en 22 municipios turísticos del estado de Guanajuato.

El viernes 12, en una colaboración artística de Javier Camarena con la joven cantante Lore Watti, estará disponible en plataformas digitales el tema “Nadie como tú”, de Francisco Céspedes. El martes 23, el tenor tendrá su debut operístico en Italia cantando una función de Rigoletto, vía streaming, en el marco del festival Maggio Musicale Fiorentino.

Apoyada por EFICINE, Una película de policías, de Alonso Ruizpalacios, compite por el Oso de Oro junto a otros 14 títulos internacionales Dirty Feathers, documental de Carlos Alfonso Corral y Al motociclista no le cabe la felicidad en el traje, cortometraje de Gabriel Herrera, complementan la oferta mexicana en la edición 71 de la Berlinale Además, cinco artistas de la cinematografía mexicana participan en el programa Berlinale Talents

La Ópera de Santa Fe anunció hoy el nombramiento de David Lomelí como Director Artístico a partir del 1º de mayo. Será responsable de las operaciones artísticas de la compañía, incluyendo los castings. Esta posición de nueva creación combina aspectos clave de dos posiciones actuales, la del saliente Director Artístico, Alexander Neef, y la del recién retirado Director de Administración Artística, Brad Woolbright.

La obra se podrá apreciar en Facebook @lasuperioresmdm a partir de este 10 de febrero La Escuela Superior de Música y Danza de Monterrey (ESMDM) continúa con la difusión de los trabajos participantes en el concurso interno Danza Breve 2020-Soliloquios/Video, que fue adaptado para su desarrollo ante el confinamiento sanitario. Hey I’m Here es la obra finalista de Enrique Javier Ramírez Correa, estudiante de primer semestre de la licenciatura en Danza contemporánea.

Llega el mes más romántico de todos. Mucho amor que dar y recibir. Todos están pensando en cómo consentir a su pareja y recordarle cuánto la valoran, pero ¿por qué todos los 14 de febrero regalamos flores, chocolates, muñecos de peluche, etc.? ¿por qué no salir de la rutina e innovar? Si realmente queremos tanto a nuestra pareja lo que queremos es verla feliz y saludable ¡Este año demuestrale tu amor con deporte!

· En compañía de la cátedra de Música de cámara de la ESMDM, el concierto estará disponible el 11 de febrero a partir de las 9 horas en Facebook Desde que inició la contingencia por el COVID-19, la Escuela Superior de Música y Danza de Monterrey (ESMDM) se ha adaptado para llevar a cabo conciertos, ensayos y grabaciones virtuales en espacios fuera del recinto del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL) con todos los procesos adecuados de sanitización y sana distancia.