El Caldo de Bote o llamado también solo Bote, es un platillo típico del hermoso Pueblo Mágico de Mazamitla en el estado de Jalisco. Esta joya culinaria es imperdible si se visitan estas tierras tapatías, en especial porque el pulque es el ingrediente estrella en su elaboración.
Para conocer más sobre este delicioso guiso, hay que conocer la historia, receta y curiosidades que lo envuelven.
El tamal forma parte de la cocina tradicional mexicana que en 2010 fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la
Humanidad.
Se ha propiciado un proceso de mestizaje culinario que le ha permitido incorporar ingredientes y técnicas diversas en su elaboración.
Pachuca de Soto, Hidalgo. – El tamal es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana que ha
logrado trascender fronteras, reinventarse, permanecer y evolucionar gracias a su practicidad, versatilidad y porque es
accesible para la economía, así lo indicó la profesora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del
Estado de Hidalgo (UAEH), Blanca Azalia López Hernández.
La cocina indochina a menudo se confunde con la gastronomía japonesa y china, sin embargo es culinaria de Vietnam, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia, Laos y Singapur
· ÄÓI es una invitación a experimentar sabores, texturas y aromas nuevos
