Guanajuato está lleno de sabor en cada rincón. Los platillos tradicionales del centro del país nunca dejan de sorprendernos, tal es el caso de las pacholas ¿habías escuchado de ellas? Antes que nada, la palabra “pachola” proviene del náhuatl “pacholi” que significa tortilla, lo que nos da una primera idea de este platillo. Se trata de una preparación hecha a base de carne molida, acompañada con guarniciones como ensalada, arroz y/o frijoles.

*** Las actividades iniciarán el 8 de marzo con la conferencia “ADN mitocondrial y el árbol de la vida”, por Paola Everardo Martínez

El público podrá apreciar la exposición hasta el domingo 12 de marzo; el recinto del Inbal ofrecerá ese día una charla

El histórico espacio también contará con tianguis de libros, exposición de carteles y carpa gráfica a partir de las 15:00 horas.

La obra de la artista regiomontana condensa tiempos, voces y sensibilidades: Héctor Palhares Una celebración a la naturaleza es la propuesta que hace la pintora María Sada en su exposición individual Biofilia. Arte y naturaleza, la cual permanece en el Museo Nacional de Arte (Munal), las cual reúne cerca de 70 piezas que incluyen pintura, escultura, fotografía y artes decorativas.

El público podrá admirar obra gráfica hasta el 12 de marzo, de martes a domingo de las 10:00 a las 18:00 horas; la entrada es libre

La nueva obra de las Reinas Chulas que descubre dos nuevos géneros teatrales: el Monrealismo Mágico y el Teatro del Absurdo Prianista

Del 1 al 31 de marzo, a través del espacio de Cinema 22 se ofrecerá una amplia selección de la XII edición del festival de cine documental. El Canal Cultural de México dará cabida al cine documental de hispanoamérica con los ganadores del XII Encuentro Hispanoamericano de Cine y Video Documental: Contra el Silencio Todas las Voces, cuya selección de filmes abarca temáticas que van desde migración y derechos humanos, pueblos originarios, diversidad sexual, la lucha feminista y movimientos sociales, entre otras.

Elementos de vida cotidiana, como botellas de cerveza y restos cerámicos, se hallaron recientemente en la Casa Fernández, en Tampico Personal del instituto también halló material cerámico de los siglos XIX y XX, asociado a la época minera de la antigua Villa de San Nicolás Tamaulipas es un estado con una alta presencia de vestigios patrimoniales que se remontan a la época de la llegada de los españoles a esa región, así como al siglo XVIII. Expertos de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), han develado contextos de arqueología histórica que ayudan a reconstruir el devenir de esta entidad.

Si el amor nace de la química, no hay mejor forma de celebrarlo que con un buen coctel que también ponga en práctica esta materia. La ciencia ha establecido que cuando conocemos a alguien que nos atrae físicamente, a nuestro sistema le toma menos de un segundo generar las sustancias que nos hacen sentir que nos hemos enamorado a primera vista. En nuestro cerebro se generan dopamina, adrenalina y oxitocina, entre otras sustancias, todas ellas son neurotransmisores que también se conocen como moléculas orgánicas. El sudor en las manos, la taquicardia y las famosas mariposas en el estómago, son fruto de ese proceso químico que ocurre en nuestro cuerpo.