En Mesa Criolla, el chef Javier García lleva a los comensales en un viaje gastronómico por el mundo, tomando platillos icónicos de diversas culturas y transformándolos con un toque personal y técnicas refinadas que honran tanto la tradición como la innovación.

El próximo 29 de agosto, El Parián Atelier se convertirá en el escenario de una experiencia culinaria sin igual, donde la tradición y la innovación se entrelazan bajo la dirección del chef Israel Loyola

La iniciativa de la revista Food & Wine en español reconoce a los nuevos talentos de la Gastronomía Mexicana

• Este año, los chefs prepararán cenas maridaje a un público exigente.

Organizó una degustación con los mejores platillos de Casa Concheros El chef mexicano ha sido nombrado Personaje del Año 2023 por su contribución a la promoción de la cocina queretana La diversidad de la gastronomía mexicana se refleja en platillos emblemáticos por cada región Querétaro, Querétaro, a 3 de mayo de 2024.- El chef mexicano Israel Soriano realizó una degustación con los mejores platillos de “Casa Concheros”, considerado el primer restaurante especializado en comida queretana.

¿Te imaginas poder deleitar tu paladar con diferentes fusiones culinarias? Pues Yucatán está listo para dar la bienvenida a los más grandes artistas de la cocina internacional, nacional y local en la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán. Del 16 al 20 de noviembre la capital del estado se volverá una vez más el epicentro gastronómico del mundo, tras el éxito de su primer festival Sabores de Yucatán; el destino repite su fórmula de éxito, esta vez, siendo anfitrión de “The Best Chefs Awards”, uno de los eventos más importantes de la industria gastronómica, que por primera vez sale de Europa, teniendo como tema principal “Orígenes y Futuro”, un concepto que se alinea perfectamente con las características de la entidad, un destino en el cual se busca innovar sin dejar de lado su cultura y tradición.

Sofitel Mexico City Reforma te invita a conocer el nuevo menú de su restaurante insignia, Balta, que combina los mejores sabores de mar y tierra. Ciudad de México, 27 de abril de 2023.- Balta, el restaurante insignia del lujoso hotel francés, Sofitel Mexico City Reforma, se renueva y presenta a todos los comensales un nuevo menú que combina sabores de las costas de México y del Mediterráneo ahora a cargo del Chef Alejandro Zárate.

Bianca Castro-Cerio será la primera chef especializada en postres radicada en México en recibir el reconocimiento por su trayectoria · La premiación se realizará el próximo 14 de abril en el hotel Hyatt de la ciudad de Dubái Bianca Castro-Cerio, chef repostera y parrillera en postres; será galardonada por su trayectoria promoviendo la gastronomía de México en el extranjero durante la premiación “El Taco de Oro” que se realizará el próximo 14 de abril en el hotel Hyatt de la ciudad de Dubái.

Vamos a traer la Guía Michelin a México, pues contamos con lugares a la altura de Nueva York, París o Tokio: Bernardo Aguilar Angelita Esperanza y el chef Álvaro Sánz deleitaron con sus platillos a los asistentes Querétaro, Qro., 5 de noviembre de 2022. La gastronomía de excelencia, el enoturismo, el arte y el estilo de vida, confluyeron de nueva cuenta en el estado, durante la tercera edición 2022 del Michelin Chefs Meets Querétaro, que en esta ocasión tuvo como escenario la Hacienda Lagunillas, en el municipio de Huimilpan.

Hacienda Lagunillas en Huimilpan, será la sede el 29 de octubre. • Presentará un mano a mano de la cocina internacional con la gastronomía tradicional queretana.