La cerveza artesanal es una bebida hecha a base de agua, malta, lúpulo y levadura, que ha cobrado popularidad en los últimos años, sobre todo entre los jóvenes. Hoy en día el Estado de Guanajuato es uno de los principales productores de cerveza artesanal en el país y cuenta con aproximadamente 34 marcas de cerveza artesanal que se elaboran en el estado.
Algunos de los municipios donde se produce este elixir de malta son León, Irapuato, Celaya, Acámbaro, Pueblo Nuevo, San Miguel de Allende y Guanajuato Capital.