¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón se llena de emoción por poder degustar este platillo. Maridarlo con una copa del delicioso vino mexicano le da un toque que sella los múltiples sabores de sus ingredientes.

a vinícola Tres Raíces destaca por su pasión, conocimiento y entrega al elaborar vinos en Dolores Hidalgo, Guanajuato, en donde esta empresa familiar ha dado fuertes raíces en más de 60 hectáreas que se han convertido en un punto atractivo del mapa enoturístico de México.

Erika Chulini hace un llamado para apoyar a niños con cáncer a través de la gastronomía. La chef mexicana, Erika Chulini pide unir esfuerzos para recaudar fondos a favor de los niños con cáncer.

Una investigación en expedientes judiciales del Distrito de Tenango del Valle, revela los atentados contra la integridad física de campesinas indígenas *** El análisis, coordinado por la historiadora del Colmex, Soledad González Montes, muestra la persistencia de estos atavismos a más de un siglo de distancia

Santiago Arau. Territorios Recorrido virtual Recorre virtualmente la exposición Santiago Arau.Territorios y conoce las fotografías que conforman su primera muestra individual: un recorrido de 33,302 kilómetros a lo largo, ancho y alto de la República Mexicana. Exposición ¿Música antigua? La Academia de Música Antigua de la UNAM, primera en su tipo creada por una institución de educación superior en México, se fundó en 2017 con el objetivo de impulsar la formación académica y artística a nivel profesional de jóvenes especialistas en música de los siglos XVII y XVIII. Este proyecto de la Dirección General de Música de la UNAM se suma al esfuerzo de la comunidad en México de músicos, académicos y fabricantes de instrumentos, interesados en la investigación y divulgación de la música antigua, con la intención de difundirla. Los músicos de la AMA-UNAM nos comparten su trabajo por medio de una serie de cápsulas y abren la puerta de su casa para que entres a este fascinante mundo.

El proyecto busca ser una manifestación artística de denuncia y retratar la fortaleza y capacidad femenina de sanación Cielo cae es un proyecto de la compañía dancística Butoh Chilango, seleccionado en la convocatoria de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México “Contigo en la distancia: Movimiento de Arte en Casa”, en la categoría de Danza (coreografía).

España participa con un stand virtual y una numerosa delegación en la IX edición de Pixelatl, el Festival de animación, cómic, y videojuego Diversas empresas estarán participando con encuentros de negocios en el mercado del evento Presentaciones incluyendo la del videojuego “Gris” de desarrollo de videojuegos, de los incentivos que ofrece España para incentivar la industria, y de los nuevos talentos emergentes.

Con dirección de Carlos Miguel Prieto, se transmitirá el viernes 28 de agosto a las 20 horas La Orquesta Sinfónica Nacional (OSN), del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), interpretará Candide de Leonard Bernstein, el Concierto para piano No. 2 en Do menor de Sergei Rachmaninov y Cuadros sinfónicos de la ópera Porgy and Bess de George Gershwin, en una audición que la comunidad internauta podrá disfrutar el viernes 28 de agosto a las 20 horas a través de la plataforma Contigo en la distancia.

A partir del martes 18 de agosto, el Museo Franz Mayer reabre sus puertas en un horario de 11:00 a 16:00 horas El museo ha puesto en operación medidas de desinfección e higiene en todos sus espacios para un regreso seguro. Con la reapertura inauguran las exposiciones Azul Añil y El otro. Un proyecto de Frida Escobedo, y continúa la exposición Grandes maestros del grabado europeo. Colección Franz Mayer.

Ya está aquí la temporada de chiles en nogada, un maravilloso platillo insignia de la gastronomía mexicana. Su compleja preparación se compone de más de 30 ingredientes, de los cuales destacan chile poblano, frutas como manzana, durazno y granada, así como la nogada, elaborada a base de nuez de castilla, queso de cabra, crema y un toque de jerez.