El 2019 comienza con todo y para aquellos que entre sus propósitos de año nuevo está el llevar una alimentación saludable, Guadalajara es el lugar perfecto para encontrar esos espacios que te ayudarán a iniciar esta nueva etapa con el pie derecho.

El reconocimiento al mejor chef pastelero fue otorgado a Jesús Escalera de La Postrería Esta semana se dio a conocer la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, el evento se realizó en Bogotá, Colombia y nombraron a 11 restaurantes mexicanos dentro del listado entre los cuales se encuentran dos de la ciudad de Guadalajara, en el lugar 31 se posiciona Alcalde y en el lugar 40 se encuentra La Docena Oyster Bar & Grill.

presentó la primera edición de Semana del Restaurante que se realizará en la ciudad del 13 al 23 de julio en más de 70 establecimientos, los cuales ofrecerán a los visitantes un menú con sus platillos más reconocidos a precios especiales.

· Durante esta edición se espera la participación de más de 50 restaurantes, y una derrama económica de más de 1 millón de pesos

estado puede ser considerado ya como una capital culinaria, no sólo por el número de restaurantes existentes sino también por la composición de su ecosistema.

Los días 12 y 13 de octubre el restaurante cultural La Gozadera proyectará videos de creadoras chinas para conmemorar a las mujeres fallecidas por el pasado sismo del 19 de septiembre

En la edición 2016 asistieron 600 mil personas y generó una derrama de 60 MDP.

· Durante el mes de noviembre la cadena restaurantera Azul en sus tres sucursales (Azul Condesa, Azul Histórico y Azul y Oro) rendirán homenaje a la cocina tradicional tabasqueña con un festival gastronómico.

El maíz es la base de la gastronomía nacional. Este ancestral alimento le ha dado los cimientos e identidad a lo que hoy se conoce como cocina mexicana. Jacinto 1930 toma su inspiración precisamente en esta emblemática gramínea con una propuesta provocativa y arriesgada. Este restaurante de recién apertura en San Miguel de Allende, es sin duda, una excelente opción para celebrar las Fiestas Patrias, pues del 15 al 17 de septiembre ofrecerá un “Menú Especial de Independencia”, esto sin contar el homenaje culinario que todos los días rinde a través de los platillos que integran su carta, maravillando a todo aquel que los degusta.

La Canirac desea replicar el programa de Mérida Restaurant Week a nivel nacional.