Uno de los atributos más importantes de la tierra de la charrería es su deliciosa cocina por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas. Esta región es un laboratorio de sabores donde la creatividad y la pasión convergen para generar experiencias incomparables, gracias a que talentosas cocineras y cocineros combinan técnicas ancestrales e innovadoras que elevan día a día a la cocina jalisciense.

Uno de los atributos más importantes de la tierra de la charrería es su deliciosa cocina por ser la cuna de grandes creadores e ingredientes, así como de platillos emblemáticos de la cultura mexicana como: birria, torta ahogada, birote salado, lonche bañado, carne en su jugo, jericalla, tequila, raicilla, tepache y tejuino, por mencionar algunos de los tantos favoritos, que año con año atraen a miles de turistas.

El estado tuvo un crecimiento por encima del 25% en todos los indicadores económicos relativos al turismo en comparación con 2022. Actualmente, el turismo genera en Colima 40 mil empleos, convirtiéndose en un motor económico para el destino.

La Secretaría de la Defensa Nacional hace del conocimiento que, en el marco de la Estrategia Nacional de Seguridad Pública y de la política de Cero Impunidad del gobierno federal, el 1 y 4 de diciembre del presente año, integrantes de la Guardia Nacional y del Ejército Mexicano, en coordinación con el Centro Nacional de Inteligencia (CNI), el Centro Nacional de Fusión de Inteligencia (CENFI), Fiscalía General de la República (FGR), Coordinación Nacional Antisecuestro (CONASE), Comisión para la Atención del Delito del Homicidio Doloso (CONAHO) y Fuerza Estatal d|e Seguridad Ciudadana (FESC), realizaron el aseguramiento de posible droga en Tijuana, Baja California.

Se inauguró la exposición Historias culinarias e innovaciones - cocinas mexicanas Con esta muestra iniciaron las actividades del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas Las historias culinarias exploran la relación entre cocinas y cultura desde una perspectiva histórica y antropológica, en ese sentido, y como resultado del estudio sobre la gastronomía de Colima, mediante los proyectos “Nacional de Cocinas. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural”, de la Coordinación Nacional de Antropología (CNA), y “Estrategias de Supervivencia Doméstica y sus Consecuencias en la Salud y Nutrición en México”, de la Dirección de Antropología Física (DAF), ambos del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), se presenta la exposición fotográfica Historias culinarias e innovaciones-cocinas mexicanas.

En las entrañas del occidente mexicano, entre la mezcla de tradición, historia y sabores, surge el tejuino Colimense, una bebida que se remonta a la época prehispánica y que, hoy en día, se erige como un auténtico elixir refrescante. Su nombre proviene del náhuatl "tecuin", que significa latir, el tejuino era el aliado perfecto para calmar la sed de aquellos que realizaban arduos trabajos bajo el inclemente sol.

Movimiento de Personas con Discapacidad El próximo 2 de diciembre se dará el “3er Recorrido de Personas con Discapacidad” en Ciudad de México, la cita es a las 9am en la Glorieta de las Mujeres que Luchan, concluyendo en la Plaza Ángela Peralta, a un costado del Palacio de Bellas Artes. Nuestro objetivo es empoderar al colectivo de personas con discapacidad y abogar por el respeto y ejercicio de nuestros derechos humanos; esto a través de una red de grupos de enlace, distribuidos en todos los estados de la República Mexicana y 15 países de Latinoamérica.

Enclavado en las profundidades de la majestuosa Selva Potosina, un rincón mágico espera a los viajeros ávidos de una experiencia auténtica de hospedaje que ofrece descanso, arte y naturaleza, estamos hablando de Casa Musgo “Terrazas Galería”. Casa Musgo es un refugio dentro del paraíso surrealista de Xilitla en San Luis Potosí, proyecto único que nace de la imaginación de Adrián Osornio González, un pintor apasionado por la creación creativa y su pareja de vida, la antropóloga Verónica Talavera, quienes crearon un centro de alojamiento y exhibición de artistas emergentes.

Se llevarán a cabo el XI Festival Subterráneo Escénico y del III Encuentro Internacional de Al Ándalus en México La bailarina y coreógrafa japonesa Yuko Kaseki presentará la obra 9 Steps to Dust en el Teatro de la Danza Guillermina Bravo La Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (Inbal), a través de la Coordinación Nacional de Danza, ofrecerán una amplia programación en la cual el arte del movimiento resulta el eje principal. Las presentaciones se llevarán a cabo en el Teatro de la Danza Guillermina Bravo y la Plaza Ángel Salas del Centro Cultural del Bosque (CCB).

Aguascalientes, un estado ubicado en el corazón de México, es conocido no solo por su vibrante cultura y hermosos paisajes, sino también por su rica tradición de leyendas que han perdurado a lo largo de generaciones.