“La Chicharra” es la carne o cuero con grasa de cerdo, que se fríe en su propia grasa y forma parte de la deliciosa y tradicional gastronomía yucateca.
En el centro cultural se pueden apreciar, entre otros materiales, el video México-Tenochtitlan: El imperio de los lagos, un dibujo panorámico de la capital de Stephen Wiltshire y el contenido Ciudades Prehispánicas en la Sala Interactiva