Para dar a conocer e impulsar a México como una potencia mundial de tradiciones y culturas culinarias, se llevó a cabo el Primer Encuentro Global de Cocina Tradicional en la Secretearía de Relaciones Exteriores (SRE), con ponentes de 30 países y la presencia de más de 2 mil asistentes. A lo largo de tres días, se realizaron conferencias y talleres con cocineras tradicionales y Chefs de diferentes partes del mundo.
Del 19 de septiembre al 1 de octubre en el Centro Cultural del Bosque, en la Ciudad de México y en el Centro de las Artes Centenario, en San Luis Potosí
El Secretario de Cultura de la CDMX, Eduardo Vázquez Martín, y la Directora General del Instituto Nacional de Bellas Artes, María Cristiana Cepeda, inauguraron este domingo el encuentro que reúne a 450 participantes