Balcón del Zócalo, a cargo del chef Pepe Salinas, ofrece en cada platillo un homenaje a la riqueza gastronómica de México, renovandose constantemente con un menú efímero que se sincroniza con las estaciones del año; es por esto que este año traerá a su carta su propia versión del tradicional chile en nogada.
· La cinta, de 33 minutos, es dirigida por Fernando Llanos y está narrada en lengua indígena, con traducciones al español e inglés; miércoles 28 de agosto a las 19:00 h
En un homenaje a la rica cultura mexicana, Centanni ha creado una propuesta culinaria que fusiona lo mejor de dos mundos el clásico Chile en Nogada con un toque de la sofisticada cocina italiana.
Presentará cuatro funciones: 1, 3, 5 y 8 de septiembre; participarán los reconocidos bailarines mexicanos: Elisa Carrillo, Katia Carranza, Selene Guerrero, Anaís Bueno, Braulio Álvarez y José Pablo Castro Cuevas
