El reconocimiento se realizó durante el concurso México International Wine Competition organizado por la UABC ENSENADA, B.C.- “En Baja California contamos con vinos y gastronomía de gran calidad”, señaló el titular de la Secretaría del Campo y Seguridad Alimentaria (SCSA), Héctor Haros Encinas, durante la clausura del concurso México International Wine Competition, organizado por la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).

La cocina indochina a menudo se confunde con la gastronomía japonesa y china, sin embargo es culinaria de Vietnam, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia, Laos y Singapur ĐÓI es una invitación a experimentar sabores, texturas y aromas nuevos Ciudad de México.- Recrear y reinterpretar la tradición gastronómica de la Indochina es la principal misión de ĐÓI, el nuevo y espectacular spot culinario de la colonia Roma que contempla los sabores, aromas y texturas del sudeste de Asia de países como Vietnam, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia, Laos y Singapur.

México es reconocido por su gran variedad en dulces típicos y en Jalisco se encuentra una gran gama de ellos, los cuales resaltan su riqueza gastronómica dejando huella en el paladar de locales y visitantes.

La mixología de hoy se ha convertido en una tendencia para descubrir historias, ingredientes y experimentar sabores, pero quizá uno de los lugares más emocionantes para descubrirla se encuentran en Tijuana, una ciudad enérgica que ha atraído a ingeniosos chefs y mixólogos que a partir de su crecimiento gastronómico, emprendieron un giro 180° en el arte de mezclar bebidas, transformado un cóctel en toda una experiencia de degustación con las más exóticas combinaciones de ingredientes, sabores, aromas y texturas.

BC reunirá a los más grandes expertos nacionales e internacionales del sector Vitivinícola del mundo · Además, recibirá Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)

La Secretaría de Cultura de Coahuila (SC) impulsa al Sotol como Patrimonio Cultural de la entidad, así se dio a conocer en rueda de prensa en este municipio lagunero. La Secretaria de Cultura, Ana Sofía García Camil, destacó que sólo tres estados cuentan con la denominación de origen, los cuales son: Chihuahua, Durango y Coahuila.

“Entre Vino, Mar y Tierra, Golf & Gourmet” se llevará a cabo del 15 al 17 de julio en Princess Mundo Imperial con lo mejor de la gastronomía y el golf Los chefs Teresa Soto, David Cetina, Juantxo Sánchez, Aquiles Chávez, José Manuel Baños, Luis Chiu y Manuel Pérez mostrarán sus mejores platillos en compañía de 5 mixólogos durante la tercera edición del festival

A través de su gastronomía Oaxaca y Baja California se consolidan como ciudades hermanas Oaxacalifornia se llevará a cabo en ambos estados con diversas actividades gastronómicas

Al hablar de gastronomía mexicana siempre vienen a la mente los internacionalmente conocidos “tacos” y es que todos los estados tienen uno que los representa. Si realizas un #viajeencorto a alguno de los destinos que conforman el Pacto Centro Occidente por el Turismo no dejes de degustar estas deliciosas opciones que tienen San Luis Potosí, Jalisco, Querétaro, Guanajuato, Zacatecas y Aguascalientes:

Dirigido por María Paula Martínez, producido por Alejandro Rossi, y con música original de Gustavo Santaolalla, el documental de Cerveza Pacífico cuenta brevemente la historia de cuatro personajes con una ruta en común: el amor por el Océano Pacífico y la costa oeste mexicana, así como la fascinación por las ballenas.