La producción anual de maíz en Jalisco es de más de 3 millones de toneladas México posee mas de 500 recetas relacionadas a la preparación de los tamales Los tamales, auténticos tesoros culinarios de México, han perdurado a lo largo de los siglos, marcando presencia en celebraciones, rituales y festividades. Este platillo, que rinde homenaje a las raíces prehispánicas, sigue cautivando paladares con su diversidad de sabores y tradiciones.

En el Día Internacional del Croissant, que se celebra el 30 de enero, Guadalajara homenajea la diversidad de sabores con una variedad de croissants que refleja la fusión de tradiciones.

 La inclusión de varios restaurantes bajacalifornianos en la Guía México Gastronómico 2024 representa un triunfo culinario para el estado

Este derivado de la caña se elabora en las pequeñas factorías (molinos) conocidas como trapiches

Este restaurante evoca al poblado de El Parián, una región oaxaqueña que ha sido testigo de la gloria y el olvido.

· La Guía México Gastronómico galardonó a Cuna como uno de los 250 mejores restaurantes de la República Mexicana

· La cena maridaje para el sector turístico, estuvo dirigida por el reconocido Chef bajacaliforniano Miguel Ángel Guerrero

Querétaro es nombrado capital Iberoamericana de la gastronomía de encuentro, por la gran calidad de su cocina

En este día tan especial en México, el tamal o "tamalli" en náhuatl, es el protagonista de la festividad

En este día tan especial en México, el tamal o "tamalli" en náhuatl, es el protagonista de la festividad ● Si te salió el niño en la rosca, los tamales de Jalisco son perfectos para pagar tu deuda El 2 de febrero es un día muy especial en todo México, ya que en este día deben pagar su deuda aquellas personas que les salió el “niño” en la rosca de Reyes. Por esta razón te compartimos una lista de los deliciosos tamales que se sirven en Jalisco en esta fecha tan esperada.