Alistan la XIII Feria Gastronómica y del Elote Tlacotenco 2015



· Se realizará del 5 al 14 de septiembre en el centro del poblado



· Los visitantes podrán degustar chileatole, tamales, esquites, postres, entre otros



Los habitantes de Santa Ana Tlacotenco, con el apoyo de la Delegación Milpa Alta, realizarán la XIII Feria Gastronómica y del Elote Tlacotenco 2015, del 5 al 14 de septiembre, que ofrecerá diversos productos gastronómicos elaborados con el maíz, como chileatole, esquites, postres, agua, entre otros.



El objetivo de esta feria es preservar el cultivo del maíz criollo y los platillos que elaboran por tradición las familias de esa comunidad campesina, donde se produce maíz rojo, azul y blanco, además de fomentar el desarrollo económico, turístico y dar a conocer las costumbres y tradiciones de la demarcación.



La festividad se realiza en el marco de las fiestas patrias y de la tradicional cosecha de elotes durante septiembre, en la que participan alrededor de 150 productores que se dedican a esta actividad.



Los visitantes podrán degustar una gama de antojitos y platillos derivados del maíz criollo, como el atole, chileatole, tamales, esquites, elotes hervidos y asados, pastel, pay, flan, hot cake de maíz, además de gelatina y nieve de elote, agua, así como comida típica de Tlacotenco, como guisados de elote, mole de olla, pozole y mole acompañado de las tradicionales tortillas hechas a mano, entre otros platillos típicos.



La Delegación y el Comité Organizador de la feria, coincidieron en señalar que de acuerdo a años anteriores, trabajan coordinadamente para recibir a los más de 20 mil visitantes, que se espera acudan a esta festividad, donde habrá una variedad de actividades culturales y artísticas.



Cabe señalar que Santa Ana Tlacotenco es uno de los 12 poblados de Milpa Alta, en el que la población se ha encargado de preservar sus tradiciones y cultura, como el uso de la lengua náhuatl y el cultivo de maíz.