Fónico ofrece su versión exquisita del icónico Chile en Nogada.

Bajo la creatividad culinaria del chef ejecutivo Billy Maldonado, Fónico Restaurante presenta un menú excepcional que celebra la riqueza cultural y los sabores tradicionales de México.

“La receta que manejamos en Fónico refleja la autenticidad del chile en nogada y lo transporta a la actualidad, usando por supuesto ingredientes nacionales. Todos son insumos frescos y siguiendo una línea muy orgánica”, complementa Billy Maldonado




Acerca de Fónico


Una antigua casona del Porfiriato le da cabida a Fónico para mostrar el balance entre una arquitectura sobria y un diseño contemporáneo, combinación que le brinda una atmósfera fascinante.


La propuesta gastronómica de Fónico es un concepto mexicano-contemporáneo, en sus platillos hay mucho respeto a la cocina tradicional mexicana, que sigue en evolución igual que la arquitectura